肛肠术后的饮食护理

金子善

肛肠术后合理的饮食护理是极其重要的，饮食一般分为流食、半流食、软食、普食四种适用于不同恢复期的患者。一般肛肠术后饮食可用普通饮食。直肠癌患者术后3天内禁食，3天后(肠蠕动恢复，开始排气)可进流质饮食，7天左右可进半流质饮食，半个月可进普通饮食，饮食一定要有规律，讲卫生，不进生冷硬食物。


　　(1)流食：适用于病势严重的高热、急性传染病、消化道疾病或手术后患者。此种膳食为液体或糊状无渣饮食，便于消化、吞咽，宜少量多餐，每2小时1次，1日6次。膳食品种可选用牛奶、豆浆、冲碎蛋花、杏仁茶、麦乳精、米汤、肉汤、果汁等。

　　(2)半流食：适用于高烧、体弱及消化道疾病如腹泻，消化不良等的患者。半流食品种可选用稀粥、面片、挂面、面包、蛋糕、藕粉、杏仁茶、牛奶、豆腐脑、蛋花汤、蒸蛋等。主副食中可加嫩菜叶、菜呢、肉末、肉泥等。1日5餐，维持人体正常营养需要量。忌用蒸饭、饹饼、馒头、包子、油腻食品及含粗纤维食物、刺激性强的调味品。

　　(3)软食：适用于低烧、消化不良、老年人、消化咀嚼不良的幼童或疾病恢复期的患者。此种膳食须采用易消化、易咀嚼、细软、无刺激性、含纤维素少的食品，1日3餐为宜。可选用软米饭、面条、面片、发糕、包子、馄饨、蛋类(非油炸)及豆制品等。忌辛辣食品和芹菜、豆芽等粗纤维菜类以及凉菜。由于软食在烹调上要求是烂、软，可能丢失一定的营养成分，故须补充一些果汁、菜汁等。

　　(4)普食：适用于膳食不必受限制，消化功能正常，疾病处于恢复期的患者，可进一般饮食，1日3餐，除特殊禁忌外，要少食辛辣硬固食物，少用油腻食物。

　　(5)患者饮食是由医生根据病情而决定的，一定要按照医嘱的饮食种类和宜忌严格执行，不能随意变动。要多巡视，多检查，发现不符合者及时纠正，以免因饮食不当影响病情。对于少数民族患者，要注意民族习惯，适当照顾。

　　(6)饮食要注意卫生，要有节制，要定时定量，以防传染病发生。病愈初期不要暴饮暴食，以免因饮食不慎引起疾病复发。自觉戒掉不良的嗜好，搞好饮食调养，以维护身体健康。

　　总的说来，肛肠患者饮食宜清淡易消化，富于营养之品，忌食辛辣酒类油腻炙烳及易产生肠胀气或能引起过敏的食物，肛门病如痔、瘘、肛裂、脱肛患者适当多吃些蔬菜、水果等多渣饮食，以保大便通畅，而结肠炎、癌瘤患者则宜食少渣饮食以减轻局部刺激。