微波炉为什么能煮熟食物

　　很多上班族习惯于在微波炉做饭，煮面，更有甚者，所有的煮食都有微波炉承包了，微波炉为什么能加热食物，原理是什么，一起来看看吧!

　　微波炉有四种加热方式

　　光波管烘烤的加热方式，此方式是在微波的炉腔中正上方有两根光波管，通电后光波管发出强热，通过这种热量间接的烘烤食物，将食物烧熟;

　　石英管烘烤加热方式，此方式同上，也是在微波炉的炉腔中内部上方加有两根石英管，当其通电后会利用电阻丝的温度，间接的加热食物，以达到烧熟的目的;

　　磁控管利用食物水中的水分子运动加热方式，此种方式是微波炉的加热主要方式，其利用食物中所含有的水分子，让其在微波的作用下高速运动而产品高热最终让食物快速熟。此种方式加热食物速度比较快而且直接，但也有一些弊端，因其加热是从内往外同时进行的，所以不能对带有密闭的食物器皿进行加热或是带壳的食物进行加热，否则会因内部的高热蒸气瞬间释放造成爆炸;

　　电阻丝加热管加热水产生蒸气后利用蒸气加热的方式，此种方式通常做为辅助功能来对一些特殊的食物进行蒸煮，以达到特殊的加热效果。

　　综上所述这些加热方式都没有明火存在，但一样也将食物烧熟。与普通的明火相比，只是加热方式不同，但结果相同都能达到人们使用的目的。