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21世纪十万个为什么的简介
21世纪将是科学技术继续飞速发展和知识经济全球化的世纪。作为高新科技基础和前沿的信息技术、生命科学和基因工程等将有新的突破和发展。中国在经历了二十年我改革开放之后，科学技术、经济规模和综合国力都有了巨大的改观和进步，取得了令全世界瞩目和惊叹的成就。但与世界发达国家相比还有相当的差距。
本书努力向青少年传播当代各学科科学研究的新见解、新知识，文章通俗易懂，相信会博得少年读者的喜爱。
21世纪十万个为什么的目录
PART ONE健康饮食
为什么夏天喝冷饮并不最解渴呢?
为什么白开水是最佳饮料?
吸管为什么能吸出饮料来呢?
酸奶比牛奶更好吗?
煮牛奶怎么煮才是对的?
为什么要多喝一些牛奶呢?
新鲜果汁作为饮品有什么好处?
喝豆浆要注意哪些方面呢?
矿泉水对人体有什么好处呢?
为什么咖啡不宜多喝?
为什么在做了剧烈运动之后不能猛喝水?
你知道怎样喝茶才是最科学的吗?
为什么直接吃从冰箱里拿出来的饭菜不好?
罐头里的食品为什么可以长时间保存呢?
你会让饼干保持松脆吗?
为什么会出现食物中毒现象?
为什么鸡蛋洗干净了反而容易坏?
你会鉴别鸡蛋是否新鲜吗?
怎样吃早餐才算科学呢?
晚餐为什么要吃少?
为什么吃完饭后马上进行体育锻炼不好?
为什么要警惕有颜色的食品?
食用油为什么不宜放在塑料瓶里?
为什么蔬菜要洗好了再切?
为什么米不可多淘久泡?
为什么磨刀时要往刀上加点水呢?
为什么熬粥不要加碱?
为什么不宜长时间地浸泡海带?
为什么煎中草药有时“开盖”煎，有时“关盖”煎?
春天吃大蒜有什么好处?
你知道醋都有什么作用吗?
多吃盐对健康有益吗?
你知道虾和蟹为什么煮熟以后会变红吗?
什么是“第七营养素”?
肉冻与果冻为什么在常温下也结冻呢?
松花蛋蛋清上的白色松花是怎样形成的?
什么是“绿色食品”?
为什么吃多了方便面对身体不好?
为什么不要多吃烤羊肉串?
为什么说吃快餐没有多少营养?
生吃蔬菜有哪些好处呢?
苦瓜很苦，人们为什么却偏爱吃它呢?
为什么说花生是养生保健的长生果?
为什么“变脸”的果菜不能吃?
鱼肉为什么比畜肉容易坏?
为什么要经常吃鱼?
吃什么样的鱼最健脑?
为什么要多吃一些胡萝卜呢?
为什么人们说大豆是最物美价廉的食物?
为什么多吃西红柿好处多?
为什么炖骨头汤不要添加凉水呢?
为什么人们爱吃带馅面食?
为什么青少年不要挑食?
为什么多食粗粮有益健康?
放了发酵粉的面为什么会变得松软?
为什么中小学生要在课间加餐呢?
为什么我们要补充一定的脂肪呢?
肥胖是怎么造成的?它有多大危害呢?
贪吃影响儿童的智力吗?
为什么多吃巧克力有副作用?
吃饭看电视为什么容易得消化道疾病?
PART TWO家用电器
什么是纳米家电?
你知道电视机是怎样工作的吗?
彩电的“画中画”效果是怎么实现的呢?
什么是立体电视?
什么叫直角平面彩电?
什么是数字电视?
什么是等离子彩电?
光碟为什么出现跳点?
哪些做法对电视机有害呢?
收看彩色电视时，为什么有时彩色会突然消失呢?
什么是有线电视?
高清晰度电视比普通电视好在哪里呢?
电视机是怎样接收到卫星节目的呢?
为什么不能长时间地看电视?
一张小小的VCD圆盘为什么能储存那么多图像和声音呢?
什么是DVD?
录音机为什么能录下声音?
为什么用卡拉0K机唱出来的声音更好听呢?
洗衣机为什么能洗干净衣服呢?
什么是仿生洗衣机?
一直开着冰箱门会让屋子变凉快吗?
电冰箱为什么不能倾斜着放呢?
何谓智能冰箱?
厨房里的抽油烟机是怎么把油烟抽走的呢?
吸尘器是怎么把灰尘吸干净的呢?
你知道空调是怎样制冷的吗?
为什么电风扇带来的风不如自然风那样令人舒服呢?
为什么有的灯发光时发热，而有的灯只发光不发热呢?
使用燃气热水器有什么危险吗?
干手器是怎样感应到人体而自动开关的呢?
空气清净器为什么能改善空气质量?
卫生香对健康有影响吗?
游戏机光电枪是如何准确击中屏幕上的目标的?
用微波炉加热食物，为什么同食物一起入箱加热的器皿不烫?
为什么微波炉煮的食物营养损失少呢?
你知道微波炉是怎样做饭的吗?
电饭锅烧水有什么不好?
为什么饮水机需要定期消毒?
消毒柜是如何消毒的?
PART THRE交通工具
为什么自行车的尾灯里没有灯泡却能发亮?
为什么两轮的自行车骑起来不会倒?
为什么有的自行车可以变速?
为什么汽车开过后会扬起很多尘土?
为什么乘车要系安全带?
使用液态氮的汽车有什么好处?
为什么冬天发动汽车比较困难?
为什么汽车的前窗玻璃要向后倾斜一定角度?
为什么汽车的前灯灯罩带有条纹?
汽车为什么要限速?
为什么无铅汽油比含铅汽油好?
汽车的雾灯为什么选用黄颜色呢?
F1赛车为什么都设计得怪模怪样呢?
什么叫越野汽车?越野汽车为什么能轻松越野?
电梯的工作原理是怎样的?
为什么索道缆车成为前景看好的一种交通工具?
电车上为什么要拖着两根“小辫子”?
为什么要用飞机的机翼来载物?
飞机需要在低空飞行吗?
为什么飞机飞行速度越快，机翼越短?
飞机和鸟的飞行方法有什么不同?
机翼朝前的飞机与机翼朝后的飞机有什么不同?
怎样给飞机进行空中加油?
隐形飞机是怎么隐形的呢?
飞机为什么惧怕小鸟?
飞机上的“黑匣子”是干什么用的?
客机上为什么没有预备降落伞?
为什么潜水艇潜到水下就不怕风浪了?
潜水艇为什么能自如地在水里上上下下?
为什么气垫船能离开水面行驶?
轮船是怎么从低水位开到高水位去的呢?
大型现代客轮的安全是怎样保证的呢?
轮船是怎样“刹车”的呢?
为什么火车上要装双层玻璃窗?
集装箱运输有什么优越性?
PART FOUR交通设施
为什么有些道路要实行单向行驶?
为什么我们国家规定车辆靠右行?
我们为什么要实行“公交优先”?
为什么开车超速逃不过警察的“眼睛”?
为什么用雷达枪能检测出车辆的速度呢?
为什么高速公路上没有路灯?
城市里为什么要修立交桥?
为什么要开凿运河?
为什么火车要在专门铺好的铁轨上行驶呢?
为什么封闭在管道里运行的火车速度能和飞机媲美?
铁路上用什么方法来保证运行安全?
为什么铁路的弯道不利于行车安全?
为什么铁路上的钢轨要做成“工”字形?
为什么铁轨不直接铺在地面上?
为什么要修地铁?
水底下可以修铁路吗?
什么是水上铁路?
地下管道运输货物有什么好处呢?
海上建机场有什么好处?
是谁在空中指挥飞机呢?
为什么要在桥头造桥头堡?
为什么不同的桥桥孔数目不同?
为什么有的桥高，有的桥矮?
为什么赵州桥能经历1400多年仍然稳固?
PART FIVE信息时代
什么是信息高速公路?
什么是“绿色电脑”?
什么是因特网?
什么是调制解调器?
远程医疗离我们还有多远?
什么是网络教育?
如何预防计算机辐射?
什么是E-mail(电子邮件)?
什么是黑客?
什么是计算机病毒?
什么是内存?
什么是多媒体计算机?
为什么计算机必须防静电?
为什么手机可以走到哪里，打到哪里?
PART SIX生活常识
为什么要淘汰含汞电池?
什么是数码相机?
一步成像照相机为什么能在1分钟之内拍出一张彩色照片来?
用闪光灯拍电视画面为什么拍出来的是白片呢?
你知道怎样让石英表工作得更好吗?
为什么高压锅做饭比普通锅快?
磁化杯对健康有帮助吗?
为什么烧水的水壶底上有几圈波浪纹呢?
为什么茶壶的盖上都有一个小孔呢?
小小的米粒经过机器一爆，为什么就变成了蓬松的爆米花?
为什么不能用洗衣粉清洗餐具、蔬菜、水果?
泡沫很少的洗衣粉能洗干净衣服吗?
牙刷为什么要经常更换?
你知道为什么肥皂水能吹出泡泡来吗?
漂白粉能把所有的颜色都漂白吗?
水彩笔为什么能源源不断地流出水来呢?
体温计为什么总是要甩一下再用呢?
为什么黄瓜有美容作用?
为什么有的人怕痒?
为什么冬天手脚冻了不能用火烤?
冰为什么这么滑?
夏天人们为什么爱到海边进行日光浴?
做梦会影响人的智力吗?
上课为什么“走神”?
为什么勤动手指能健脑?
磁卡锁为什么能保障安全?
商品上为什么要使用条码?
穿牛仔裤为什么有害健康?
防弹背心为什么能防弹呢?
什么布料做的衣服贴身穿舒服，什么布料做的衣服贴身穿不舒服?
真丝绸为什么穿起来感到柔软舒适?
有的衣服很容易被虫蛀，放点樟脑丸就不蛀了，为什么?
你知道什么颜色更容易引起人的注意吗?
为什么胶鞋放在太阳下晒会很容易坏?
昨天刚买的鞋，今天就不合适了，这是怎么回事?
为什么在晨雾中锻炼对身体有害?
锻炼为什么能促进身体长高?
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1.十佳学生自我介绍
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