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慢性肾衰竭病人怎么吃?

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  原发性慢性肾脏疾患本身虽然难于逆转,仍应尽力寻找和纠正某些使慢性肾衰加重的可逆因素,进行及时有效的治疗,使患者的肾功能得到改善。如纠正水、电解质和酸碱平衡紊乱,特别是水钠缺失,及时而有效地控制感染,解除尿路梗阻,治疗心力衰竭,停止肾毒性药物的使用等。   慢性肾衰竭的治疗很复杂,在肾衰早期进行延缓疾病发展的治疗非常重要,其中饮食的严格要求是治疗方法方案中不可或缺的一项。合适的饮食治疗方案,是治疗慢性肾衰的重要措施,因为饮食控制可以缓解尿毒症症状,延缓肾单位的破坏速度。  ①限制蛋白饮食:减少饮食中蛋白质含量,以不产生负氮平衡为原则。这样做能使血尿素氮水平下降,尿毒症症状减轻,还有利于降低血磷和减轻酸中毒。每天给予0.6-0.8g/kg 的蛋白质可满足机体生理的基本需要,而不至于发生蛋白质营养不良。其中60%以上的蛋白质必须是富含必需氨基酸的蛋白质,如鸡蛋、鱼、瘦肉和牛奶等,尽可能少食富含植物蛋白的物质,如花生、黄豆及其制品等,因其含非必需氨基酸多;   ②高热量摄入:摄入足量的碳水化合物和脂肪,以供给人体足够的热量,能减少蛋白质为提供热量而分解,故高热量饮食可使低蛋白饮食的氮得到充分的利用,减少体内蛋白质的消耗。热量每日约需125.6-146.5kJ/kg(30-35kcal/kg),消瘦或肥胖者宜酌情予以加减;   ③其他:   A.钠的摄入:除有水肿、高血压和少尿者要限制食盐外,一般不宜加以严格限制;   B.钾的摄入:只要尿量每天超过1L,一般无需限制饮食中的钾;   C.给予低磷饮食,像海带、蛋黄、脱脂奶粉、豆类、动物内脏等含磷较高,每天不超过600mg;   D.饮水:有尿少、水肿、心力衰竭者,应严格控制进水量。但对尿量>1000ml而又无水肿者,则不宜限制水的摄入。   使用上述饮食治疗方案,大多数患者尿毒症症状可获得改善。对已开始透析的患者,应改为透析时的饮食疗法。   关于必需氨基酸的应用,如果GFR≤10ml/min,而患者由于种种原因不能施行透析,由于食欲差、而令摄入蛋白质太少(每日为20g左右),如超过3周,则会发生蛋白质营养不良症,必须加用必需氨基酸(EAA)或必需氨基酸及其α-酮酸混合制剂,才可使尿毒症患者长期维持较好的营养状态。口服或静点必需氨基酸,凡用本法忌食含非必需氨基酸丰富的氨基酸,并进食低量优质蛋白[0.3g/(kg/d)],以促进机体利用尿素合成非必需氨基酸,继而与必需氨基酸合成人体蛋白质,从而达到降低尿素氮的目的。
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