人体中不能没有硒,硒在人体内的主要作用是抗氧化,具体表现在: 1. 增强免疫力 清除体内自由基、排除体内毒素、抗氧化、有效过氧化脂质的产生,增强人体免疫功能。 2. 防止糖尿病 硒是谷胱甘肽氧化酶的组成成分,能防止胰岛细胞氧化破坏,使其功能正常,促进糖分代谢,降低血糖和尿糖,改善糖尿病患者的症状。 3. 保护心血管和心肌的健康 硒对心肌纤维、小动脉及微血管的结构及功能均有重要作用。 4. 解除体内重金属的毒性作用 硒在生物体内与金属相结合形成金属-硒-蛋白质复合物,得到解毒和排泄。硒对汞、镉、铅以及黄曲霉毒素B1都有解毒作用。 5. 防止白内障 保护视器官的健全功能和视力 含有硒的谷胱甘肽氧化酶和维生素E降低视网膜氧化损伤,增强玻璃体的光洁度,提高视力,防止白内障。 6.抗肿瘤 硒能明显增强正常人及肿瘤病人红细胞免疫粘附肿瘤细胞的能力,选择性抑制癌细胞。