我们知道，血浆和血细胞组成了人类的血液。1L血浆中含有900～910g水(90%～91%)，65～85g蛋白质(6.5%～8.5%)和20g低分子物质(2%)。低分子物质中有多种电解质和小分子有机化合物，如代谢产物和其他某些激素等。血浆中有一种非常重要的成分，那就是血浆蛋白。人体血浆蛋白是多种蛋白质的总称，用盐析法可将其分为白蛋白、球蛋白和纤维蛋白原三类；用电泳法又将白蛋白区分为白蛋白和前白蛋白，将球蛋白区分为a1-、a2-、a3-、β-、γ-球蛋白等。 正常成人血浆蛋白含量为65～85g/L，其中白蛋白为40～48g/L，球蛋白为15～30 g/L。各种血浆蛋白具有不同的生理机能，主要有以下六下方面： 1.营养功能 每个成人3L左右的血浆中约含有200g蛋白质，它们起着营养贮备的功能。虽然消化道一般不吸收蛋白质，吸收的是氨基酸，但是，体内的某些细胞，特别是单核吞噬细胞系统，吞饮完整的血浆蛋白，然后由细胞内的酶类将吞入细胞的蛋白质分解为氨基酸。这样生成的氨基酸扩散进入血液，随时可供其它细胞合成新的蛋白质之用。 2.运输功能 蛋白质巨大的表面上分布有众多的亲脂性结合位点，它们可以与脂溶性物质结合，使之成为水溶性，便于运输；血浆蛋白还可以与血液中分子较小的物质(如激素)可逆性的结合，可防止它们从肾脏流失，又由于结合状态与游离状态的物质处于动态平衡之中，可使处于游离状态的这些物质在血中的浓度保持相对稳定。 3.缓冲功能 血浆白蛋白和它的钠盐组成缓冲对，和其它无机盐缓冲对(主要是碳酸和碳酸氢钠)一起，缓冲血浆中可能发生的酸碱变化，保持血液pH的稳定。 4.形成胶体渗透压，调节血管内外的水分分布。 5.参与机体的免疫功能 在实现免疫功能中有重要作用的免疫抗体、补体系统等，都是由血浆球蛋白构成的。 6.参与凝血和抗凝血功能 绝大多数的血浆凝血因子、生理性抗凝物质以及促进血纤维溶解的物质都是血浆蛋白。
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