痛风是长期嘌呤代谢障碍，血尿酸增高引起组织损伤的一组异质性疾病。本病可分为原发性和继发性两类，前者多由先天性嘌呤代谢异常所致，常与肥胖、糖脂代谢紊乱、高血压、动脉硬化和冠心病等聚集发生，后者则由某些系统性疾病或者药物引起。 随着生活水平的提高，越来越多的人患上痛风，而高尿酸也成为继高血压、高血糖、高血脂这“三高”之后又一严重影响人们健康的“富贵病”。很多人都说痛风是吃出来的，那么痛风患者饮食应注意什么呢？ 引起急性痛风关节炎发作的诱因很多，饮食就是其中一个。对于痛风病人的饮食，总的来说，蛋白质摄入量限制在每日每公斤理想体重1g左右，糖类占总热量不超过50%-60%，果糖宜少摄取，以免增加腺嘌呤核苷酸分解，加速尿酸生成，限制高嘌呤食物(如心、肝、肾、脑、鱼虾类、海蟹等海味、肉类、豆制品、酵母等)，严格戒酒(包括含有大量嘌呤的啤酒)，避免诱发因素。 具体来说，痛风患者应该遵守以下饮食宜忌： 1.宜多饮水：多饮白开水和碱性饮料，保持每日尿量在2000毫升以上，有助于尿酸的排泄。肾功能不全时饮水应适量。 2.宜食用胡萝卜、西红柿、丝瓜、荠菜、大白菜、茼蒿、洋葱、甘蔗、香蕉、柑橘、桃子、樱桃、栗子等。 3.宜多食B族维生素和维生素C较多的食物和碱性食物。因为B族维生素和维生素C能促进组织内的尿酸溶解。尿酸在酸性环境中易结晶析出，在碱性环境中容易溶解。 4.忌食高嘌呤食物：如动物心、肝、肾、脑、海鲜、贝类、菠菜、蘑菇、豆类、猪肉、牛羊肉、豆荚类发酵的食物。 5.忌辛辣刺激食物：生姜、胡椒、辣椒、葱、蒜、浓茶、咖啡等辛辣刺激食物应少吃，忌烟、酒。因为这些食物能使血乳酸增加，乳酸对肾小管尿酸排泄有抑制作用，食之易导致疾病反复发作。 饮食的控制同时还有助于保持理想体重。超重或肥胖痛风病人应该减轻体重，适当运动可减轻胰岛素抵抗，但减重过程要循序渐进，否则反而容易导致酮症或痛风急性发作。注意劳逸结合，避免过劳、精神紧张、感染、手术，穿鞋要舒适，勿使关节损伤。我们一般不主张痛风者参加跑步等较强的体育锻炼，或进行长途步行旅游。
- 考试辅导
