肝硬化的预后与病因、肝功能代偿程度及并发症有关。酒精性肝硬化、胆汁性肝硬化、肝淤血等引起的肝硬化，病因如能在肝硬化未进展至失代偿期前予以消除，则病变可趋静止，相对于病毒性肝炎肝硬化和隐源性肝硬化好。除去治疗外，患者还应注意养成好的饮食习惯，才更有利于病情稳定。 (一)饮食禁忌 1.严禁饮酒，以免加重对肝脏的损害； 2.忌食辛辣、刺激性食物； 3.适当限制动物脂肪、动物油的摄入，如猪油等； 4.粗硬食物、煎烤食物、带碎骨的禽鱼类，要严格控制，以免诱发食管胃底静脉曲张破裂。 (二)饮食宜食 1.宜食高蛋白、高糖类、高维生素、低脂肪、易消化的食物，如瘦肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等； 2.晚期肝硬化并有肝昏迷者，应低蛋白饮食。浮肿较重或伴有腹水者，应少盐或无盐饮食； 3.如伴便秘者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通畅，减少氨的积聚，防止肝昏迷。 (三)注意事项 1.忌食过多的蛋白质：蛋白质总量过多，会产生副作用。因为过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，结果可导致肝昏迷； 2.忌食过量食糖：长期大量地进食糖，会出现肝性糖尿病和脂肪肝，给肝硬化的治疗增加困难； 3.忌食辛辣食物：进食辣椒等辛辣食物，会促使胃黏膜损伤，诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂； 4.忌食盐过量：严格控制食盐的摄入量，无水肿或水肿轻微者，每日吃盐不超过5克;水肿严重者，盐的摄入量则不可超过1克； 5.忌吃过硬食物：粗糙食物未经细嚼慢咽吞入胃中，可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一； 6.忌滥服药物：麻醉药和镇静药不仅对肝脏有直接毒性作用，而且会诱发肝昏迷。最好在医生的指导下用药； 7.忌情绪悲观：过于忧郁和懊丧会导致人体免疫功能失调，加重疾病的发展。应逐渐养成乐观、豁达的心态； 8.慎过性生活：肝硬化病人性生活过度，可诱发肝昏迷和上消化道出血。
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