神曲是面粉和其他药物经混合后。发酵而成的加工品。通常是由麦粉、麸皮、杏仁泥、赤小豆粉以及新鲜青篙、苍耳的自然汁液组成的。将以上原料搅拌均匀后制成块状物。用麻叶覆盖好,发酵一周．晾干即成。别名为六神曲。最早产于我国福建省。现我国各地均有生产。
【性味归经】 甘、辛，温。入脾、胃经。
【功效主治】 消食和胃。主要用于治疗消化不良、脘腹胀满、不思饮食、肠鸣泄泻等症。
【现代研究】 本品能够促进消化。
【用法用量】 常用量：每日6～15克。煎汤或入丸散。
【注意事项】
1．无食滞、脾阴虚、胃火旺盛者忌用。
2．本品能引起堕胎，故孕妇禁用。
3．胃酸过多的患者不能服用本品。
【炒方应用】
1．神曲汤：神曲15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。能够消食散积、增进食欲，主治消化不良、食欲不振之症。
2．消谷丸：神曲180克，炒乌梅肉120克，炮姜120克，麦芽90 克，将诸药研为细末，炼蜜为丸。每日服用3次，每次6克，用温开水或米汤送服。主治脾胃虚弱、不能消化谷物、口中无味等症。
3．保赤万应散：神曲、朱砂各15克，天南星30克，巴豆霜3 克，将上述药物研磨成粉，每日服用1～2次，每服0．1克，用温开水送服。主治小儿食积、脘腹胀痛。
4．神曲粥：神曲10克，粳米50克，白糖15克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。
5．神曲炒猪肝：神曲10克，猪肝200克，酱油、料酒各6毫升，味精、食盐各2克，葱花、姜末各6克，炒制。佐餐食用。
6．神曲烧肚条：神曲15克，肚条200克，酱油、料酒各6毫升，食盐、味精各2克，葱花、姜末各6克，烧制。佐餐食用。
7．消食化滞茶：炒神曲5克，炒白术6克，炒枳实3克，将以上原料捣碎后装入纱布中包好，饮用时将纱布包置于杯中，加适量开水冲泡，加盖闷15分钟左右后即可。
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