山楂为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实。入药书首见于《本草经集注》,名“鼠查”，后于《本草衍义补遗》中更名为山楂。本品别名山里红。主产于我国山东、河北、河南、辽宁等地。秋季果实成熟时采摘。晒干后入药。
孕妇不宜多吃山楂大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。因此，孕妇多吃山楂是不适宜的。
【性味归经】 酸、甘，微温。入脾、胃、肝经。
【功效主治】 主治食纳不消、泄泻、女子闭经、产后腹痛等症。
【现代研究】 本品具有助消化、降血脂、降压、强心、抗菌的作用。
【用法用量】 常用量：每日5～15克。大剂量可用至30克。煎汤或入丸散。
【注意事项】 胃酸过多者不能服用。
【妙方应用】
1．山楂汤：山楂30克，水煎30分钟，取汁，一日内分2～3次温服。对食滞不化、食欲不振、泄泻等症具有消食散积的作用。
2．山楂寄奴饮：山楂30克，刘寄奴12克，鸡内金5克，将三味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治妇女闭经。
3．保和汤：山楂18克，茯苓、半夏各9克，神曲6克，陈皮、连翘、莱菔子各3克，将上述药物一同放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治食积停滞、腹胀腹痛、大便溏稀等症。
4．山楂粥：山楂15克，粳米50克，白糖10克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。
5．山楂炒牛肉：山楂片20克，牛肉丝200克，酱油、料酒各5毫升，食盐、味精各2克，葱花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。
6．山楂烧羊肉：山楂20克，羊肉200克，酱油、料酒各6毫升，食盐、味精各2克，葱花、姜末各5克，烧制。佐餐食用。
7．山楂荷叶绿茶：山楂10克，荷叶、绿茶各3克，将山楂、荷叶捣碎后，用纱布包好，饮用时杯中放入药包、绿茶，加以适量沸水冲泡，加盖闷20分钟即可。
8．山楂龙眼酒：山楂、龙眼肉各50克，大枣、红糖各15克，米酒1000毫升，将几味放入酒坛中，密封浸泡10日后即可。每日早晚各饮用一小杯(约15毫升)。
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