瓜蒌为葫芦科多年生草质藤本植物栝楼和双边栝楼的成熟果实.入药书首见于《种农本草经》，称现名。本品又叫野苦瓜,大肚瓜.主产于我国山东、安徽、河南等地。于每年霜降与立冬之间采收。
【性味归经】 甘，寒。入肺、胃、大肠经。
【功效主治】 润肺化痰、行气止咳。主治痰热咳嗽、胸痹疼痛、大便秘结、黄疸、消渴等症。
【现代研究】 本品有抗衰老、扩张微血管、抑制血小板聚集、抗心律失常的作用。
【用法用量】 常用量：每日10～15克。煎汤或入丸散。
【注意事项】 脾胃虚寒、湿痰者不能服用本品。
【妙方应用】
1．瓜蒌汤：瓜蒌15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2～3次温服。主治咳嗽痰多、便秘等症。
2．瓜蒌黄连饮：瓜蒌10克、黄连15克，将两味放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分2～3次温服。主治便毒初起。
3．贝母瓜蒌散：瓜蒌3克、贝母5克，天花粉、茯苓、橘红、桔梗各2．5克，将以上药物一同放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治肺燥痰多、咽喉干痒等症。
4．瓜蒌粳米粥：瓜蒌10克，白糖10克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。
5．瓜蒌炒莴笋：瓜蒌10克，莴笋250克，食盐、味精各2克，葱花、姜末各6克，酱油、料酒各5毫升，炒制。佐餐食用。
6．瓜蒌烧萝卜：瓜蒌10克，萝卜250克，食盐、味精各2克，葱花、姜末各6克，酱油、料酒各5毫升，烧至萝b软烂、入味即可出锅。佐餐食用。
7．瓜蒌蒲公英茶：瓜萎10克，蒲公英5克，将两味一同放入杯中，以适量沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用。
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