葛根为豆科多年生落叶藤本植物葛的块根。本品最早被记录于《诗经》当中，入药书首见于《神农本草经》，称现名.葛根别名：干葛、甘葛、葛子根。我国各地均有种植。于每年春、秋两季采挖。晒干后备用。
孕妇可以使用，但是必须在医生的指导下。建议咨询自己的主治医生看自己的情况是否需要服用葛根汤或者是换用别的药物。
【性味归经】 甘、辛，凉。入脾、胃经。
【功效主治】 升阳解肌、透疹止泻、退热生津。主治外感发热、头痛，麻疹初起以及腹泻等症。
【现代研究】 本品具有保护心血管、降血糖、退热的作用。
【用法用量】 常用量：每日10～20克。煎汤或入丸散。
【注意事项】 表虚、汗多者不能服用本品。
【妙方应用】
1．葛根汤：葛根20克，水煎30分钟，取汁，一日内分2～3次温服。主治发热、烦闷、心热吐血、头痛等症。
2．葛根饮：葛根12克，麻黄、生姜、红枣各9克，桂枝、炙甘草、芍药各6克，将以上药物一同放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。此方具有发汗解表之功效，主治风寒感冒、恶寒发热等症。
3．解肌汤：葛根12克，黄芩、芍药、甘草各6克，麻黄、红枣各3克，将上述药物放入药锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。此药具有散寒解表的作用，主治伤寒、温病初起所致的发热、畏寒、头痛等症。
4．葛根粳米粥：葛根10克，白糖15克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。
5．葛根炒生菜：葛根液15克，生菜200克，食盐、味精各2克，葱花、姜末各5克，生抽、料酒各6毫升，炒制。佐餐食用。
6．葛根炖母鸡：葛根20克，母鸡250克，食盐、味精各2克，葱段、姜片各6克，酱油、料酒各6毫升，花椒、大料、桂皮各3 克，炖至鸡肉烂熟即可。佐餐食用。
7．葛根红枣茶：葛根10克，红枣3枚，将两味放入杯中，以适量沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用。
- 考试辅导
