健脾益气 燥湿利尿 增强免疫功能
白术的功效与作用
白术芳香质柔，可升可降，守而不走；具有健脾益气，燥湿利水，固表止汗，安胎的功效。
白术适合人群
阴虚内热、津液亏耗者慎服；内有实邪壅滞者禁服。
药用功效
促进细胞免疫功能
提升白细胞
治脾虚妊娠水肿
治脾虚胎儿失养
对症治疗
●虚弱桔瘦。食而不化
白术(酒浸，九蒸九晒) 一斤，菟丝子(酒煮吐丝，晒干)一斤，共为末，蜜丸，梧子大。每次服15克。
●服食滋补，止久泄痢
上好白术1000克．切片，入瓦锅内，水淹过2寸．文武火煎至一半，倾汁入器内，以渣再煎，如此3次，乃取前后汁同熬成膏，入器中一夜，倾去上面清水，收之。每服二,三匙．蜜汤调下．
药膳食疗
●白术粥
白术10克．大米100 克，白糖少许。将白术择净，放入锅中，加清水适量．水煎取汁，加大米煮粥．待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。健脾益气，固表止汗。适用于脾胃亏虚．运化失常所致的脘腹胀满、纳差食少、倦怠乏力、自汗盗汗、小便不利、大便溏薄、胎动不安等。
●认识白术
白术以浙江于潜产者最佳，称为“于术”，为中医临床常用能健脾药。《本经》记载有术．但无苍、白之分．东汉张仲景伤寒方用白术，金匮方用赤术(后人认为赤术即苍术)，自此以后才有苍术、白术之分。白术可促进胃肠消化液的分泌．并有明显而持久的利尿作用，可保护肝脏．防止肝糖元减少。
别名：于术、冬术、冬白术，浙术，种术、云术，台白术
性味：性温，味甘、苦，归脾、胃经
主要产区：浙江．湖北，湖南
入药部位：白术的根茎
形态：多年生草本。根状茎肥厚，略呈拳状。茎直立，上部分枝。叶互生，头状花序顶牛，花冠紫红色，瘦果椭圆形，稍扁。
采集保存：冬季采收，烘干或晒干．除去须根。
典籍考证：《神农本草经》
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