鲤鱼的营养价值-吃喝鲤鱼汤的好处

鲤鱼的营养价值-吃喝鲤鱼汤的好处
鲤鱼的功效：滋补健胃、利水消肿、通乳催奶
烹调宜忌
鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，处理时去掉可除腥。
烹制鱼虾等水产时不宜再放味精。
选购宜忌
挑选鲤鱼时，以颜色鲜艳、肉身有弹力、鱼鳃颜色鲜艳为宜。
食物搭配
鲤鱼+醋:除腥
鲤鱼与醋都有除湿、下气、消肿的作用，同醋一同食用除湿效果更加明显，还能除腥味。
鲤鱼+红枣:改善体质、驱除头风
将鲤鱼和红枣同煲，可改善体质，还有驱头风的作用，味道也会更加鲜美。
鲤鱼+冬瓜:滋补效果显著
鲤鱼与冬瓜一同食用，不仅是一道鲜美的汤品，还是对人体十分有益的滋补佳品。

鲤鱼+红豆:加强利水功效
红豆甘酸成冷，可下水肿、利小便、解热毒、散恶血；而鲤鱼也能利水消肿。故二者同食，利水作用会更强。
鲤鱼+咸菜:引发消化道癌
鲤鱼与咸菜同食后，咸菜中的亚硝酸盐与鲤鱼中的蛋白质会化合为亚硝胺，是～种致癌物质，经常食用易引发消化道癌。
鲤鱼+鸡蛋:降低补益效果
多吃鱼和鸡蛋对预防老年痴呆症有积极作用。但鲤鱼和鸡蛋不宜同时食用，补益效果会降低。

人群宜忌
宜：
食欲差、情绪低者
黄疸肝炎患者
产后乳汁少的女性
忌：
红斑狼疮患者
支气管哮喘患者
小儿腮腺炎患者