海带的营养价值-怀孕妇能不能可以吃喝海带汤吗

海带的营养价值-怀孕妇能不能可以吃喝海带汤吗
澡Zao 蔬菜中的"含碘冠军"
【原文今译】
藻分两种，都能食用。将藻煮熟，揉搓去其腥气，用米面糁蒸可当菜吃，味道非常好，饥荒年代用藻代替食物。一种海藻，也叫海带，味苦、成，性寒，无毒，能破散结气痈肿、症瘕坚气；主治瘿瘤气，颈下结核，腹中上下鸣；还能下十二水肿，治疗皮间积聚突然溃烂，留气结热，利小便等。
【认识藻】
基本描述
海带是藻类的一种，有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，是营养价值很高的一种蔬菜。碘是人体内不可缺少的微量元素，它直接关系到人的智力，而海带是藻类中含碘最高的，而且海带里所含的碘人体能直接吸收，所以说缺碘的地区应多食用海带。在日本，海带磨成粉后称为海带茶，是一种表示喜庆的高贵食品。
优劣辨别
质厚实、形状宽长、身干燥、色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或黄化现象的，才是优质海带。
【食用指导】
海带的功效与作用-营养分析
海带中含有丰富的粗蛋白、脂肪、糖、粗纤维、无机盐、钙、铁以及胡萝卜素等人体必需的微量元素。海带还是碘的重要来源，有助于调理人体的生理机能。
怀孕妇能不能可以吃喝海带汤吗-食用禁忌
脾胃虚寒者忌食，身体消瘦者不宜食用。海带不宜和猪血一起吃，容易引起便秘。患有甲亢的病人不能吃海带。孕妇、乳母不宜吃过多海带，容易引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。
药膳偏方
凉拌芝麻海带
主料：芝麻100克，湿海带350克，调味适量。
做法：先将芝麻去杂洗净，用小火慢炒，炒至芝麻发香时，出锅晾凉。海带洗净切丝。旺火蒸15分钟后出锅晾凉，然后将海带放味精、醋、糖、橄榄油装盘，撒上芝麻，拌匀即可。
功效：芝麻含有人体所需的多种营养素，海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
生活小贴士
如果是干制海带，先冲洗一下，然后蒸30分钟再放清水里浸泡，之后再烹饪。不要将海带直接浸泡，无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。
在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
海带表面有一层黏液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质就都流失了。
【别名】昆布、江白菜
【科属】海带科海带属
【性味】味成，性寒
【归经】入肝、胃、肾经
【功用】消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌
【主治】用于瘿瘤、瘰疬、疝气下坠、咳喘、水肿、商血压、冠心病、肥胖病
【主产区】我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建及广东省沿海地区均有养殖