中药紫苏子的功效与作用-药用价值

紫苏又名香苏，为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶或带叶小嫩枝。《本草纲目》称其可“解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血温中，止痛，定喘，安胎，解鱼蟹毒，治蛇犬伤”。
中药紫苏子的功效与作用-药用价值
紫苏味辛，性温，归肺、脾、胃经。具有散寒解表，宣肺化主治风寒表证，咳嗽痰多，胸脘胀满，恶心呕吐，腹痛吐泻，胎气不和，妊娠恶阻，食鱼蟹中毒。紫苏叶是一种非常美味的菜肴，食用时选择嫩叶，可凉拌、做羹、做汤，也可配其他蔬菜烹制，在烹制鱼、肉、蟹时，加一点紫苏叶，既可解毒去腥，又可增添菜的鲜香。在日本，人们喜欢用紫苏叶卷生鱼片蘸调料吃。
紫苏中含有挥发油，主要有紫苏醛、柠檬烯、p丁香烯、a一香柑油烯、芳樟醇、紫苏烯、紫苏酮、异白苏酮等；还含有紫苏苷8、紫苏苷C，矢车菊素，精氨酸，锌，铜，铁等成分。现代药理研究表明，紫苏具有镇静、解热、止咳、祛痰、平喘、促进消化液分泌、增强胃肠蠕动、止血、抗微生物、抗诱变等作用。
华佗发现紫苏的传说

相传，华佗一天在江南某地的河边采药，无意中发现一只水獭正在贪婪地吃着螃蟹，没过多久，这只水獭在地上打起滚来，可能是刚才吃多了。华佗心想，看看它是否有自救的办法呢?
这时，水獭沿着河滩爬到一片紫色的草前，吃了一些这种紫叶草，又躺了一会儿，竟然没事了。
华佗把这些草采了回去，亲自品尝，苦苦思索后，豁然有所悟，认为此草既然能解凉性螃蟹之毒，定属温性。
此后每当螃蟹上市时，有些人因多食蟹而发生腹痛，求医于华佗，华佗就用采集回来的这种紫叶草煎汤给患者喝，过一会儿，患者就舒服了，效果十分灵验。从此，华佗就把这种紫草称为“紫舒”。后来，不知什么原因，“紫舒”被改成了“紫苏”。
小贴士
◇阴虚、气虚及温病患者慎服紫苏。
◇紫苏叶不可与鲤鱼同食，易生毒疮