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黄鼠狼的营养价值-功效与作用

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狸Li
杀虫疗疮,温肾缩尿
【原文今译】
狸肉味道与狐相似,做肉汤食用能治疗各种传染病、五痔。狸骨味甘,性温,无毒。能治疗风疰、尸疰、鬼疰、毒气,在皮内乱跳如针刺一样,心腹痛,走无常处,及鼠瘘恶疮。头骨较好。炙骨,调和麝香、雄黄制成药丸服用,能治疗痔疮及瘘疮,效果显著。将狸粪烧成灰,加水服用,能治疗发热恶寒发作,以及没固定时间的恶性疟疾。狸的种类很多,有玉百狸、九节狸、风狸、香狸。在食物中是最好的一种。
【认识狸】
不管是狐还是狸,在中国人看来都带有一股骚气,而狸(现在叫黄鼠狼)更胜一筹,不仅臭,而且臭得有所突破,据说黄鼠狼遭到攻击的时候,肛门旁的臭腺会散发出一种臭不可忍的分泌物,如果不幸被这种分泌物射中,那么很不幸,轻则头晕恶心,重则会昏迷不醒。
我们都知道“黄鼠狼给鸡拜年”的故事,其实,这真是冤枉它了。黄鼠狼是杂食性动物,主要是吃鼠类,也吃鸟卵及幼雏、鱼、蛙和昆虫,事实上它很少吃鸡,大概也就是逢年过节改善伙食的时候惦记一下。黄鼠狼身材修长,身子柔软,能钻进狭窄的缝隙,不管是多大的鼠洞,它都能进出自如,据说它一晚上要吃6只老鼠。不过黄鼠狼有一个很不好的生活习惯——浪费,它不放过所遇到的任何弱小动物,即使不吃,也要将其咬死。
【食用指导】
药膳偏方
在古人看来,黄鼠狼的肉营养价值比较高,但事实上,人们因其骚味太重,很少食用,倒是黄鼠狼的毛皮加工后可以制成裘皮大衣,比较值钱,而且入冬后的皮最昂贵。现在社会上谣传黄鼠狼的肉能治疗血小板减少,治愈白血病,其实并无科学依据,建议大家不要迷信这些无从考证的偏方。
药膳偏方
黄鼠狼的心、肝、肺各一个,阴干瓦焙为末,加乳香、没药、孩儿茶、血竭末各三分,每服一钱,烧酒调下,可以治疗心腹痛、杀虫。其实现在的医学这么发达,杀虫、心腹痛并不是什么大病,没必要因此去杀一只黄鼠狼。
【民间传说】
在日本,关于狸的传说有很多。例如爱媛县松山流传下来的“八百八狐狸”的故事,传说有一群狸从天智天皇的时代一直住到现在,可以说是生命力相当顽强的一支狸族。“八百八狸”是住在四国的狸老大,它有一颗相当大的头颅,传说它手下的“狸”数众多,专为守护四国这块地盘而和狐军团对抗。相传,幕府时代松山藩家中发生动乱的时候,这些狸也曾经出现过。
【别名】黄鼬、黄鼠狼、地猴、绒猫、山猫、狸猫
【科属】鼬科鼬属
【性味】味甘,性温,有小毒
【归经】入肺、肾经
【功用】杀虫疗疮,温肾缩尿
【主治】治疥疮,疮溃不愈合,尿频
【主产区】除海南外全国几乎都有分布
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