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影响品饮好茶的因素有哪些?

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中国茶文化 资料配图
1,环境的因素。如装饰,灯光,物品摆设,文化氛围等。有人觉得在家里泡的茶比不上在茶店,茶馆里泡的好喝,其实就是这个道理。
2,个人的兴趣爱好。茶的口感(味)因制作工艺的不同而有轻爽,厚重之分,喜欢厚重口味的人拿口味轻爽的茶泡给他喝,他会觉得没味道,不好喝。“情人眼里出西施”是也。
3,对茶质的认知度。要从色,形,香,味,渣等方面综合评价。
4,心情的因素。俗语:“心静自然凉”。品茶要有良好的心态,平心净气,细斟慢啜,才能品出茶韵;沏茶亦如待人,唯有以心待茶,茶才能给人美的感受。
5,情趣与境界(心境)。饮茶之道,在于情趣,如“歌罢曲终”,“古琴看画”,“夜深共语”,“小桥画坊”,情与趣相生,景与韵交融,和谐欢愉。雅贤之士不在茶,在乎茶水之间也!
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