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茶的名品之绿茶的茗品

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黄山毛峰(商都网文化配图)
三、黄山毛峰
主产于安徽,因地处黄山而得名,属于细嫩烘青绿茶,主产于黄山风景区的内外。风景区内的桃花峰,紫云峰,去松寺,松云庵,吊桥庵,慈光阁,这些都是黄山毛峰的主产区,风景区外的汤口,岗村,芳村是优质黄山毛峰的主产区,历史称为“四大产地”。
特级的黄山毛峰是我国毛峰的极品,外形龙如雀舌,均匀整齐,肥壮结实,峰毫显露,“鱼叶金黄,色如象牙”,滋味甘甜,叶片嫩黄,黄山毛峰一直有轻如蝉翼,嫩似莲须之说,茶汤色泽油润光滑,绿有泛黄,冲泡后雾气皆顶,清香四溢,茶凉后仍有余香,人称,幸有冷香,嫩黄,金黄,象牙黄。
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