胡萝卜的做法大全，胡萝卜怎么做好吃，胡萝卜的营养价值与功效
我们都知道胡萝卜拥有丰富的维生素和胡萝卜素，多吃胡萝卜有清热解毒、降气止咳等功效，所以说胡萝卜可以被视为菜中上品。但是如何烹饪胡萝卜，才能更好的让人体吸收胡萝卜的营养呢？今天小编就跟大家分享下胡萝卜的做法大全，胡萝卜的营养价值和功效，胡萝卜怎么做好吃。
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胡萝卜有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状，黄、橙、橙红、紫等不同颜色。胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候。为长日照植物。胡萝卜营养丰富，有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质，生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。
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胡萝卜的营养价值与功效：都知道多吃胡萝卜有益身体健康，不过具体胡萝卜有哪些营养价值与功效呢？胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、花青素、钙、铁等营养成分。所以胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂等重要功效。除此之外，胡萝卜中胡萝卜素还有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。
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胡萝卜的做法大全，胡萝卜怎么样做好吃：一般，我们食用胡萝卜时，都是将胡萝卜切成块，然后与猪肉或牛、羊肉用压力锅炖15～20分钟食用，既减轻了肉的腥味又提高了肉汤的营养，这种肉汤特别适合老人、小孩食用。除此之外，大家知道胡萝卜还能怎么做吗，胡萝卜怎么做好吃呢？今天小编就跟大家介绍介绍。
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胡萝卜的做法，有很多种。比如胡萝卜白米香粥、胡萝卜香泥、橙子胡萝卜汁、胡萝卜蛋饼、香烧胡萝卜、豌豆胡萝卜炒鸡蛋、炝炒胡萝卜片、胡萝卜蛋糕等。胡萝卜不仅大人可以食用，婴儿食用胡萝卜也是可以的。比如牛肉胡萝卜初乳营养米粉、牛肉胡萝卜蝴蝶面、香甜胡萝卜营养肉酥、三文鱼胡萝卜金装益生元培康米粉、全机能胡萝卜营养饼干等，这些都是专为婴儿制作的有关胡萝卜的食物。
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