糖尿病人吃什么好呢？甜瓜味甘性寒、无毒，归心、胃经，具有清热解暑、除烦止渴、利尿的功效，用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症的食疗。
甜瓜含有大量的柠檬酸、胡萝卜素和维生素，因所含水量高，故可消暑清热、除烦生津解渴，适用于暑热津伤及其糖尿病口渴多饮者。甜瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高热、口渴等，都具有很好的疗效。甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质供肾脏吸收，对糖尿病合并肾病的患者有益。
夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用，出血及体虚者、脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
青椒又名柿子椒。青椒性温味甘，具有帮助消化、促进新陈代谢等功效。
硒元素能明显促进细胞对糖的摄取，具有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性，青椒中含有硒可以起到辅助调节血糖的作用。青椒中的硒还能改善糖、脂肪等物质在血管壁上的沉积，降低血液黏稠度，减少动脉硬化及其冠心病、高血压等血管并发症的发生。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它还含有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
大白菜又称为黄芽菜。白菜味甘性平、归肠、胃经，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用，可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等症的食疗。
大白菜的营养成分很丰富。白菜中富含有胡萝卜素、维生素B1，维生素B2，维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等等。白菜中有1种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。大白菜中所含有的胆碱，能调节体内脂肪代谢，抑制胆固醇在血壁的沉积，适宜于肥胖症和高血脂患者食用。大白菜所含有的糖类中不含有蔗糖和淀粉，是糖尿病患者的食疗佳蔬。
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