数码温控炒锅怎么样，“厨房油烟”是生活中最危险的“隐身杀手”之一，这是因为油烟中含有大量的丙烯醛、少量的苯并芘以及部分脂肪氧化物。其中，丙烯醛是引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病的罪魁祸首;而苯并芘在油烟中含量虽然并不高，但长期接触，也可能导致肺部病变;而脂肪氧化物更是心脑血管疾病的催化剂。中国家庭做一顿饭，一般产生的油烟是抽烟人吸入的碳含量十倍以上！烟油灰产生的危害是吸烟的5倍，同比环境污染的40-150倍！
以上有关炒锅有那么多危害，那么我们在选择炒锅的时候该注意哪些方面的事情呢？
首先，如何减少甚至消除炒菜时产生的油烟，一直是炒锅行业的难题。而最主要的难点在于：使用传统炒锅烹饪时，无法得知锅内的温度，很容易导致温度过高。而温度过高（超过食用油的碳化和裂解温度——240℃），正是产生大量油烟的主要原因。
如今，对付“隐身杀手”有了解决之道——红绿灯数码炒锅。新产品可以做到烹饪温度随时可见，随心而控，将烹饪温度控制在240℃以内，杜绝油烟。帮助实现这一功能的是这口炒锅的“数码功能”。
红绿灯数码炒锅采用拥有自主知识产权的数码温探技术，依靠其特有的高导热性能的金属热敏感温探头，能准确探测锅内表面温度，并迅速传导至LCD数码显示屏，实现温度同步显示，同时具有温度设定和超温提醒功能，当锅内温度超过设定的无油烟烹饪温度时，报警器便会发出蜂鸣铃声，提醒控制火候，确保有效控制油烟。
另外，把传统无烟锅（特氟龙化学材料）的材质改为采用医用不锈钢技术，在复合金属表面形成的超硬纳米锅体能达到表层不易粘锅。它还采用了“远红外聚热技术”、“平底弧身锅体设计”、“内部复合金属高密度设计”、“加厚合金基材锅体”、“高密度底孔隙硬氧层”等五大热敏感温系统，彻底控制油烟。
炒锅并不可怕，可怕的就是在选择炒锅的时候，没有选对产品，在选炒锅的时候应该多注意下炒锅的品牌与质量，健康才最重要。