【通用名称】石斛
【其他名称】石斛 (《本经》)
【异名】林兰、禁生(《本经》)，杜兰、石蓫(《别录》)，金钗花、千年润(《纲目》)，黄草(《药物出产辨》)，吊兰花(《中国药植志》)。
【来源】为兰科植物金钗石斛或其多种同属植物的茎。
【植物形态】①金钗石斛(《本草衍义》) 多年生附生草本，高30～50厘米。茎丛生，直立，直径1～1.3厘米，黄绿色，多节，节间长2.5～3.5厘米。叶无柄，近革质，常3～5片生于茎的上端；叶片长圆形或长圆状披针形，长6～12厘米，宽1.5～2.5厘米，先端钝，有偏斜状的凹缺，叶脉平行，通常9条，叶鞘紧抱于节间，长1.5～2.7厘米。总状花序自茎节生出，通常具花2～3朵；苞片膜质，小，卵形；花甚大，下垂，直径6～8厘米；花萼及花瓣白色，末端呈淡红色；萼片3，中萼片离生，两侧萼片斜生于蕊柱足上，几相等，长圆形，长3.5～4.5厘米，宽1.2～1.5厘米，先端急尖或钝形；花瓣卵状长圆形或椭圆形，与萼片几等长，宽2.1～2.5厘米，唇瓣生于蕊柱足的前方，近圆卵形，长4～4.5厘米，宽3～3.5厘米，先端圆形，基部有短爪，下半部向上反卷包围蕊柱，两面被茸毛，近基部的中央有一块深紫色的斑点；合蕊柱高6～7毫米，连足部长约12毫米；雄蕊呈圆锥状，花药2室，长约3毫米，花粉块4，蜡质。蒴果。花期5～6月。 附生于高山岩石或森林中的树干上。分布四川、贵州、云南、湖北、广西、台湾等地。此外，各地尚有栽培。 ②长爪石斛 与上种近似，主要区别为本种茎的节间膝曲或明显地加粗，因此全形稍呈连珠状；花淡紫色。 分布广西、广东、台湾等地。 ③铁皮石斛，又名：霍山石斛。 茎丛生，直立，高5～30厘米，径约5毫米，圆柱形，基部稍细，绿色并带紫色；多节，节间长1～2厘米。叶少数，生于茎上部，无柄；叶片近卵形、卵状长圆形或近长圆形，长5～7厘米，宽1.5～2厘米，先端急尖而有偏斜状的凹缺，带革质；叶鞘膜质，紧抱节间，灰色，似不清洁状，干后深灰色。总状花序生于无叶茎的上部节上，长达6厘米，花2～5朵；苞片钻状，长5毫米左右；花淡黄绿色，草黄色或淡黄色，直径3.5～4厘米；萼片3，长约19毫米，中央萼片长圆状披针形，两侧萼片长圆状三角形，基部稍向前伸和蕊柱足连生成极短的蕊柱跟；侧生花瓣长圆形，与萼片几等长，唇瓣长圆状卵形，长约15毫米，宽约9毫米，先端急尖，中央具许多紫色或褐紫色斑点，两边反卷包围蕊柱；合蕊柱高3～3.5毫米，连足部长约10毫米；雄蕊卵形，白色，有四棱，花粉块4，稍黄色。蒴果长圆形，长约2.5厘米，有三棱。 分布安徽、浙江、陕西、山西、河南、福建、广东、广西、云南、贵州等地。 ④细茎石斛，又名：铜皮石斛，细黄草。 与铁皮石斛很相似。茎高10～20厘米。叶长圆状披针形，长2.5～4厘米，宽7～10毫米，先端钝；叶鞘非灰色不清洁状。总状花序具花2～4朵；花淡黄绿色，直径约2厘米；中央萼片线状披针形，两侧萼片稍带镰刀形；唇瓣黄绿色，中央有1褐色的斑点。 分布浙江、安徽、广西、云南等地； ⑤重唇石斛 茎直立，高25～50厘米。节间长2.5～3.5厘米；叶鞘紧抱节间，几与节间等长。总状花序生花1～3朵，下垂；花淡紫堇色，直径2～3厘米；萼片近卵形，侧生一对较中央一片稍狭，并略呈镰刀形；花瓣长圆形，唇瓣比两侧花瓣短，下陷呈短舟形，内被柔毛，先端有一突尖；合蕊柱很短，前方被长柔毛；花药深紫色。 分布广西、广东等地。 ⑥钩状石斛 茎直立，较细，高达60厘米。叶互生；无柄；线状披针形至披针形，长7～8厘米，宽15～20毫米，先端渐尖。总状花序较短，生花1～6朵；花白色，径2.5～3厘米；中央萼片卵形，长20毫米，宽6毫米，先端锐尖，侧生一对稍偏斜，蕊柱跟短囊状；花瓣长圆形，长18毫米，先端锐尖，唇瓣广卵形，长12毫米，3浅裂，急尖而先端有凹头；合蕊柱前方被毛；花丝细，花药有乳状突起。 分布福建、广东等地。 ⑦广东石斛，又名：铜皮兰。 茎直立，圆柱形，细瘦，高15～30厘米。叶线状长圆形，长3～5厘米，宽8～12毫米，先端钝或急尖，有偏斜状凹缺。花白色，开后经日即变黄色，有香气，直径约7厘米，通常1～2朵生于茎的上部；中央1片花萼长圆状披针形，侧生1对萼片披针形；花瓣椭圆状长圆形，唇瓣狭卵形，基部有鲜绿色斑点；合蕊柱短；雄蕊近圆形，具有乳状突起。 分布广西、广东等地。 ⑧细叶石斛 茎直立，细，高15～30厘米，直径3～6毫米，节间长约2.5厘米，有的节上生出细小的分枝。叶天柄；线形，长4～8厘米，宽4～6毫米，先端钝，有偏斜的微凹缺。总状花序腋生，生花1～2朵；花黄色下垂；苞片卵状；总花梗长8～12毫米；萼片与花瓣几同形，长圆形；唇瓣3浅裂，基部有1短阔的爪；合蕊柱高4～4.5毫米。花期7月。 生于高山。分布广西、云南、四川等地。 ⑨罗河石斛，又名：小黄草。 茎直立，圆柱形，细皮，高25～27厘米，节间长1.3～2.3厘米。叶鞘膜质，管状，抱茎；叶长圆形，长3.5～6厘米，宽1～1.5厘米，两端均尖。花黄色，数朵单生于无叶的茎的上部；中央萼片椭圆形，两侧萼片斜椭圆形；花瓣椭圆形，唇瓣倒卵形，铺平时长2厘米，宽1.7厘米，有肉质乳突状突起，前缘有不规则锯齿；合蕊柱高3.5毫米，蕊柱足长7毫米。花期6月。 附生于山谷的岩石上。分布广西。 ⑩美花石斛 茎圆柱形，高10～15厘米，直径5～7毫米，基部略细。叶无柄，长圆状披针形，长4～6厘米，宽1.2～1.8厘米。花单生；淡粉红色；苞片小；中央萼片长圆状披针形，两侧萼片近筒形，蕊柱跟囊状；花瓣椭圆形，唇瓣3浅裂，先端微凹或近圆形，边缘流苏状，中央被毛；合蕊柱极短。 分布广东、广西、云南等地。 ⑾小美石斛，又名：矮石斛、黑节草。 茎呈假鳞茎状，纺锤形，高4～7.5厘米，中间直径约1.5厘米，通常3节，外被黑色长硬毛。叶2～4枚，长圆形或椭圆次长圆形，长2～5厘米，宽1～1.8厘米，先端急尖，具偏斜的微凹头。总状花序生于有叶的茎上；花白色，1～3朵，总花梗长1.8～2厘米；中央萼片椭圆状长圆形，两侧萼片近三角形，蕊柱跟广囊状；花瓣卵状长圆形，唇瓣3裂，中央裂片倒心形，两侧裂片近圆形；合蕊柱高5～6毫米。 分布云南。
【采集】全年均可采挖，但以秋后采挖者质量好。采回后如保存鲜用时，在春、秋季则应及时栽培于细砂石中，放置阴湿处，经常浇水使根部保持湿润。在冬天应平放于竹筐内，上盖蒲包，但应注意空气流通。干石斛一般系将鲜石斛剪去须根，洗净，晒干或烘干；在广西地区先用开水烫过，趁热边搓边晒(或烘)至全郎干燥为止。耳环石斛：加工时，拣长约4厘米的鲜石斛，修去部分须根，洗净，晾干，然后放入铁锅内，均匀炒至柔软，趁热搓去薄膜状叶鞘，放置略通风处，两天后置于有细眼的铅皮盘内，下面用适当的微火，在离盘约一尺处，微微加温，用手使之弯成螺旋形或弹簧状，再晾干，如此反复进行2～3次，至干燥为止。
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