氨基酸代谢

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第三节　氨基酸的一般代谢
一、转氨酶
催化某一氨基酸的α-氨基转移到另一种α-酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸；原来的氨基酸则转变成α-酮酸。其辅酶是磷酸吡哆醛，含维生素B6。
1.谷丙转氨酶GPT （丙氨酸转氨酶，ALT）
2.谷草转氨酶GOT （天冬氨酸转氨酶， AST）
二、氨基酸的脱氨基作用
1.氧化脱氨基作用
2. 联合脱氨基作用
注意：还有一种联合脱氨基作用：嘌呤核苷酸循环
3.α-酮酸的代谢
①合成非必需氨基酸
②转变为糖和脂肪
③氧化成 H2O及CO2

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