第一节 糖的分解代谢
一、糖酵解基本途径、关键酶和生理意义
概念：葡萄糖在无氧条件下，分解成乳酸的过程。
1.基本途径
关键酶：
己糖激酶；6-磷酸果糖激酶-1；丙酮酸激酶
上述3个酶催化的反应是不可逆的，是糖酵解途径流量的3个调节点，故被称为关键酶。
意义：
①。紧急供能：剧烈运动时。
②。生理供能：红细胞、白细胞、神经和骨髓。
③。病理供能：严重贫血、呼吸功能障碍和循环功能障碍。
二、糖有氧氧化基本途径及供能
葡萄糖在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程称为有氧氧化。
1.基本过程：
从乙酰辅酶A开始，三羧酸每循环一次，可产生2分子CO2，3分子NADH，1分子FADH2。
2. 供能：
1分子乙酰辅酶A 进入三羧酸循环彻底氧化可净生成12分子ATP。
1分子葡萄糖彻底氧化CO2和H2O可净生成38分子ATP。
3.关键酶：
丙酮酸脱氢酶复合体，异柠檬酸脱氢酶，α酮戊二酸脱氢酶复合体、柠檬酸合酶。
4.意义：
（1）供能：是机体产生能量的主要方式。
（2）三大营养物质分解代谢的共同途径。
（3）三大营养物质相互转变的联系枢纽。