3.胃液有哪些成分？各有何作用？
（1）胃蛋白酶原：在胃酸作用下变成胃蛋白酶，从而使蛋白质分解为朊和胨。消化不良患者服用胃蛋白酶时常与10%稀盐酸合用。
（2）胃酸（盐酸）：激活胃蛋白酶原，使食物蛋白质变性水解；杀死胃内某些细菌；盐酸入小肠上段可刺激胰液、胆汁、小肠液分泌，还可刺激胆囊收缩，并使三价铁还原为易吸收的Fe2+，有助于铁和钙的吸收。
（3）粘液：润滑食物，保护胃黏膜，中和胃酸，保护水溶性维生素B、维生素C不受胃酸破坏。
（4）内因子：与食物中的维生素B12结合成复合物在回肠吸收，故内因子缺乏常致维生素B12吸收障碍，引起巨幼红细胞性贫血，如某些胃次全切除术后出现的贫血。
4.何谓胃黏膜屏障？
胃黏膜的脂蛋白层防止H+侵入粘膜并阻止Na+由粘膜内向胃腔扩散，使粘膜内和胃腔之间保持很大的氢离子浓度差，即胃液（H+）：胃黏膜与血浆的（H+）=400万：1，通常把具有这种特性的脂蛋白膜称为胃黏膜屏障。吸烟引起胆汁返流入胃，饮酒、阿司匹林均可破坏胃黏膜屏障导致胃黏膜溃疡。
5.胃泌素有何生理作用？
（1）刺激胃粘膜细胞增殖。
（2）刺激壁细胞分泌盐酸和主细胞分泌胃蛋白酶原。
（3）刺激胃窦与肠运动，有利于胃排空。
（4）刺激胰液。胆汁和肠液分泌。
（5）抑制幽门与回盲括约肌收缩。