一、单选题(每题的备选答案中只有一个最佳答案。) 1、 下列哪一种氨基酸具有对称碳原子 A.甘氨酸 B.丙氨酸 C.谷氨酸 D.赖氨酸 E.苯丙氨酸 标准答案： a 2、 组成蛋白质的氨基酸不包括 A.缬氨酸 B.异亮氨酸 C.脯氨酸 D.瓜氨酸 E.酪氨酸 标准答案： d 3、 下列关于肽键的描述正确的是 A.肽键是核酸分子的基本结构键 B.肽键具有部分双键的性质 C.肽键可以自由旋转 D.组成肽键的四个原子位于不同的平面上 E.以上描述都是错误的 标准答案： b 4、 属于酸性氨基酸的是 A.谷氨酸 B.丝氨酸 C.酪氨酸 D.赖氨酸 E.苏氨酸 标准答案： a 5、 维系蛋白质一级结构的化学键是 A.肽键 B.盐键 C.酯键 D.二硫键 E.氢键 标准答案： a 6、 维持蛋白质空间构象的作用力不包括 A.疏水键 B.氢键 C.肽键 D.离子键 E.范德华力 标准答案： c 7、 关于蛋白质结构下列哪种说法是错误的 A.只有具有四级结构的蛋白质才有活性 B.维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键 C.维系蛋白质三级结构的主要作用力是疏水作用 D.蛋白质的基本结构键是肽键 E.维系蛋白质四级结构的主要作用力是次级键 标准答案： a 解 析：蛋白质结构分为四个层次，一级结构指的是多肽链上氨基酸排列顺序，肽键为其基本结构键。二级结构指的是多肽链骨架中原子的局部空间排列，并不涉及侧链的构象。蛋白质三级结构是指一条多肽链包括主链、侧链在内的空间排列，也即整条多肽链所有原子在三维空间的整体排部位置，其形成和稳定主要靠疏水键、盐键、二硫键、氢键和范德华力，如果蛋白质只有一条肽链组成，形成三级结构后其就具有生物学功能。四级结构指的是寡聚蛋白中亚基的立体排列和亚基之间的相互关系，寡聚蛋白形成四级结构后就具有生物学功能。故A项符合。 8、 如下哪些成分是DNA的基本组成成分 A.脱氧核糖，A，U，C，G，磷酸 B.核糖，A，T，C，G，磷酸 C.脱氧核糖，A，T，C，G，磷酸 D.脱氧核糖，A，T，C，U，磷酸 E.核糖， A，U，C，G，磷酸 标准答案： c 9、 DNA变性 A.导致DNA双链不完全解离 B.双螺旋碱基堆积力和氢键的破坏是变性的原因 C.变性伴随共价键的断裂 D.DNA变性伴随一级结构的降解过程 E.以上都不对 标准答案： b 10、 蛋白质分子三级结构的稳定因素 A.氢键、盐键、疏水键和二硫键 B.S形 C.加热 D.双曲线 E.α-螺旋 标准答案： a 11、 下列哪一种核苷酸不是RNA的组分 A.TMP B.CMP C.GMP D.UMP E.AMP 标准答案： a 12、 组成多聚核苷酸的骨架成分是 A.碱基与戊糖 B.碱基与磷酸 C.碱基与碱基 D.戊糖与磷酸 E.戊糖与戊糖 标准答案： d 13、 下列关于双链DNA中碱基mol含量关系，哪项是错误的 A.A=T B.A+G=C+T C.A+T=G+C D.A+C=G+T E，G=C 标准答案： c 14、 关于变构调节正确的是 A.所有变构酶都有一个调节亚基和一个催化亚基 B.变构酶的动力学特点是酶促反应与底物浓度的关系呈S形而不是双曲线形 C.变构激活和酶被离子激活剂激活的机制相同 D.变构效应与非竞争性抑制相同 E.变构效应与竞争性抑制相同 标准答案： b 15、 关于酶的叙述哪一个是正确的 A.酶催化的高效率是因为分子中含有辅酶或辅基 B.所有的酶都能使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行 C.酶的活性中心中都含有催化基团 D.所有的酶都含有两个以上的多肽链 E.所有的酶都是调节酶 标准答案： c 16、 酶蛋白变性后其活性丧失，是因为 A.酶蛋白被完全降解为氨基酸 B.酶蛋白的一级结构受破坏 C.酶蛋白的空间结构受到破坏 D.酶蛋白不再溶于水 E.失去了激活剂 标准答案： c 17、 关于Km值的意义，不正确的是 A.Km是酶的特征性常数 B.Km值与酶的结构有关 C.Km值与酶所催化的底物有关 D.Km值等于反应速度为最大速度一半时的酶的浓度 E.Km值等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度 标准答案： d 18、 下列有关酶的论述中错误的是 A.酶有高度的催化效率 B.酶有高度的专一性 C.酶能催化化学上不可能进行的反应 D.酶具有代谢更新的性质 E.酶由活细胞产生，但在试管中仍有催化效能 标准答案： c 19、 某些酶的活性需维生素参与，下列哪种维生素与氨基转移有关 A.硫胺素 B.核黄素 C.尼克酰胺 D.吡哆醛 E.叶酸 标准答案： d 20、 在一种酶实验中，采用的底物浓度大大低于Km值，此时反应速度 A.接近最大反应速度 B.显示零级动力学特征 C.与底物的浓度成正比 D.不依赖酶的浓度 E.以上都不是