【考纲要求】
1．蛋白质的分子组成:①元素组成;②基本单位。
2．蛋白质的分子结构:①肽键与肽;②一级结构;③二级结构--α螺旋;④三级和四级结构概念。
3．蛋白质的理化性质：①等电点;②沉淀;③变性。
【考点纵览】
1．蛋白质的含氮量平均为16%。
2．氨基酸是蛋白质的基本组成单位，除甘氨酸外属L-α-氨基酸。
3．酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸；碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸。
4．半胱氨酸巯基是GSH的主要功能基团。
5．一级结构的主要化学键是肽键。
6．维系蛋白质二级结构的因素是氢键
7．并不是所有的蛋白质都有四级结构。
8．溶液pH>pI时蛋白质带负电，溶液pH
【历年考题点津】(1～3题共用备选答案）
A．蛋白质一级结构
B．蛋白质二级结构
C．蛋白质三级结构
D．蛋白质四级结构
E．单个亚基结构
1．不属于空间结构的是
答案：A
2．整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是
答案：C
3．蛋白质变性时，不受影响的结构是
答案：A
4．维系蛋白质分子一级结构的化学键是
A．离子键
B．肽键
C．二硫键
D．氢键
E．疏水键
答案：B
5．变性蛋白质的主要特点是
A．不易被蛋白酶水解
B．分子量降低
C．溶解性增加
D．生物学活性丧失
E．共价键被破坏
答案：D
6．蛋白质二级结构是指分子中
A．氨基酸的排列顺序
B．每一氨基酸侧链的空间构象
C．局部主链的空间构象
D．亚基间相对的空间位置
E．每一原子的相对空间位置
答案：C
7．下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是
A．由Cα和C-COOH组成
B．由Cα1和Cα2组成
C．由Cα和N组成
D．肽键有一定程度双键性质
E．肽键可以自由旋转答案：D(8～9题共用备选答案）
A．一级结构破坏
B．二级结构破坏
C．三级结构破坏
D．四级结构破坏
E．空间结构破坏
8．亚基解聚时
答案：D
9．蛋白酶水解时
答案：A10．关于蛋白质二级结构的叙述正确的是指
A．氨基酸的排列顺序
B．每一氨基酸侧链的空间构象
C．局部主链的空间构象
D．亚基间相对的空间位置
E．每一原子的相对空间位置答案：C第二章 核酸的结构和功能
【考纲要求】
1．核酸的分子组成：①分类；②基本成分；③基本单位。
2．核酸的分子结构：①一级结构；②DNA双螺旋结构；③DNA高级结构；④DNA的功熊。
3． DNA变性及应用；①DNA变性及复性的概念；②核酸杂交。
4． RNA的结构及功能。
5．几种重要的核苷酸：①ATE、ADP;②cAMP、 cGMP。
【考点纵览】
1． RNA和DNA水解后的产物。
2．核苷酸是核酸的基本单位。
3．核酸一级结构的化学键是3′，5′-磷酸二酯键。
4． DNA的二级结构的特点。主要化学键为氢键。碱基互补配对原则。A与T，C与G。
5． Tm为熔点，与碱基组成有关。
6． tRNA二级结构为三叶草型、三级结构为倒L型。
7．ATP是体内能量的直接供应者。cAMP、cGMP为细胞间信息传递的第二信使。
【历年考题点津】
1．下列有关RNA的叙述错误的是