香水柠檬(不是柠檬加香水哦，这是一个柠檬新品种)为台湾培育品种，其果型修长，大而无核，最大的特色是酸度适中，果皮味道是清甜的，完全没有其他柠檬的苦涩味道，可以直接切片泡水，因其汁水香气浓郁，故有“香水柠檬”，因其无核所以也叫“无核柠檬。香水柠檬一年四季花果不断，几乎周年不断收果，所以也称“台湾四季香水柠檬”。香水柠檬不单是夏季冷食圣品，更是养颜美容、瘦身之佳品。
以香水柠檬烘烤而成的香水柠檬片具有普通柠檬片无法比拟的优势：
1、 新鲜。普通柠檬(主要产于四川、重庆)的采摘期是每年10-11月，这个时期才有柠檬被加工成柠檬片，而其他月份根本没有柠檬采摘。香水柠檬是一年四季花果不断，在大的农场，每周都会采果一次，因此每周都可以加工柠檬片，可以做到现摘现烘，足以保证全年新鲜供给。
2、 酸度适中。香水柠檬没有普通那种酸掉牙齿的感觉，他酸度适中，配合香水柠檬本身具有的香气，它甚至可以不加糖直接白味饮用。是瘦身女性、小孩的最佳选择，也是忌糖患者的最佳选择。
3、 对皮肤刺激小。很多女性喜欢用柠檬片做面膜，因为柠檬富含VC，有美白嫩肤、淡化斑点、抵抗皮肤老化的作用。但众所周知，柠檬的酸味来自柠檬酸，高浓度的柠檬酸对皮肤有刺激作用，香水柠檬的酸味适中，说明其柠檬酸含量较其他品种少，比其他类的柠檬更适宜做面膜。
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