花旗参怎么吃?花旗参又称西洋参，花旗参可以冲水饮用、煲汤、煮粥、入菜，也可以直接切片含在口中。
花旗参的吃法：
1、煮服法
花旗参怎么吃?将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
2、炖服法
将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。
3、蒸服法 将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。
5、冲服法
将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。
6、配枣法
取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
7、炖鸡法
将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。
食用花旗参的注意事项：
1:体虚者才需补,健康无虚损无须补.
2:脾胃有实热不宜补.
3:新感外邪,高热咽干,不宜用西洋参补.
4:心肾不交,阴虚火旺不宜用西洋参补.
5:食欲不振,痰多口腻者忌用.
6:不能与五灵脂,皂荚等同用.
7:忌用铁器直加热,烧烤炸炒加工.
8:剂量适当:每日3克.少量服用可连用10天,停7-10天再用.