广东有句话叫:“秋冬防肺燥,春夏去暑湿。”现在虽进入初秋,但是广东这边还是热热的湿湿的暑气。小雨这几天,身上起了好几个红疙瘩。那么秋季去湿毒的方法有哪些呢?
1、土茯苓煲脊骨
材料:土茯苓50克脊骨1斤
做法:脊骨飞水待用。8碗水放入沙锅煮开,放材料同煮3小时。
这个汤,老少咸宜,1岁的宝宝也可以喝。
小贴士:土茯苓煲第2遍的时候味道最好,所以,喝了这道汤之后,记得把汤渣里的土茯苓留下来,第2天再煲一次,味道不错的
2、清热去湿汤
清热去湿汤(2~3人分量)
适合去骨火,去湿,清热毒。
材料:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。
做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。
3、 去湿食材
花旗参: 吃得过多生冷食物,引致脾虚,可喝花旗参茶,具健脾益胃之效。
荷 叶: 取自荷花之新鲜叶片,晒干使用。除了去湿利尿的作用外,亦有开胃消食之功效。
白 术: 乃菊科植物,其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。
土茯苓: 土茯苓乃白合科植物,其根入药。具促进体内水分流动之功效,利尿并具安神之效。
薏 仁: 即薏米,主理去湿,亦具消除水肿 及有益肠胃等功效,其利尿功效强。
木棉花: 具除湿毒及清热功能。
茅 根: 即白茅的根部,是利尿去湿之好材料。
4、 健脾祛湿汤
(2~3人分量)
材料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横月利)300克,清水适量。
做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。
适合脾胃差者饮用。