酒前吃什么能解酒 ？家人或朋友聚餐时，免不了要喝酒，如何才能吃得舒服又不伤身体，教你几招：
喝酒前：喝牛奶或酸奶，喝牛奶或酸奶(优质蛋白芬类亦可)适量，于酒前半小时服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜，减少酒精进入血液达到肝脏。
高浓度膳食纤维素片：酒前半小时服用(服用后需要饮足量白开水)。纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。
吃维生素B、C：于酒前半小时内服用维生素B、C具有消化和分解酒精的作用。在一杯啤酒中加入适量维生素B、C，可以发现酒精浓度明显下降。
宴席中：吃点糖醋菜
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以应适当选用保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，筵席中里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，应吃些有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
因为鸡鸭肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果、桔子等果蔬食品。
此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体的伤害。
酒中少吃肉
上了酒桌，杯盏间的细节也不容忽视。从稀释酒精浓度来看，趁着端杯之前喝些茶水是有好处的，当然也可以喝汤，但最好是淡淡的甜汤，而不是油腻太重的肉汤。另外建议，喝酒的时候不要多吃肉食，应多吃素菜。因为酒精代谢要靠肝脏来完成，脂肪代谢也要消耗很多肝脏的功能。为了不使肝脏疲于同时应付酒精代谢和脂肪代谢，最好多吃素菜，那样肝脏分解酒精就更有力，更不容易醉酒。
为了让广大的读者有对喝酒前吃什么能解酒，这篇文章都讲述到了，希望大家能多多采纳。