丹参又名赤参，紫丹参，红根等。为双子叶植物唇形科，干燥根及根茎。主产于安徽、河南、陕西等地。功效：活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神。那么丹参的功效与作用及食用方法有哪些呢，下面为你详细介绍。
丹参的功效与作用
一、心血管系统的作用
1. 强心加强心肌收缩力、改善心脏功能，不增加心肌耗氧量
2. 对血管作用 扩张冠脉，增加心肌血流量;扩张外周血管，血流增加;脑血流量下降
3. 抗血栓形成 提高纤溶酶活性;延长出、凝血时间;抑制血小板聚集(提高血小板内cAMP水平抑制TXA2合成);改善血液流变学特性(血粘度降低、红细胞电泳时间缩短)
4. 改善微循环
二、促进组织的修复与再生作用
1、 促进组织的修复与再生 丹参制剂治疗：坏死心肌清除快;纤维母细胞分化、胶原纤维形成较明显;肉芽形成比较成熟。局部淤血减轻、血液循环改善，愈合时间缩短。
2、 抑制过度增生 对过度增生的纤维母细胞有抑制作用。
三、保肝 改善肝微循环。
四、抗菌丹参制剂中含有隐丹参酮、二氢丹参酮，对体外的葡萄球菌、大肠杆菌、变性杆菌有抑制作用。
丹参食疗作用：
丹参味苦、微辛，性微寒;心、脾、肝、肾血分之药;
具有活血祛瘀，养血安神，凉血消肿的功效;
主治瘀血头、胸、胁、腹疼痛，积聚，月经不调，痛经经闭，产后瘀滞腹痛，关节痹痛，跌打瘀肿，温病心烦，血虚心悸，疮疡肿毒，丹疹疥癣。
丹参的应用：
用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等药同用。
丹参粉之养生用法
医学家们以丹参为主，多配合三七、西洋参、降香、川芎、枳壳、当归、鸡血藤、郁金成汤(散)剂，治疗冠心病出现的心悸、心慌、胸闷、气促、心痛等症状，收到效好的临床效果。而且，从辩证施治的临床反映与现代医学药理因子作用的研究对照分析，认定丹参的抗心肌缺血、抗心肌损伤、改善冠状动脉供血、降低心肌耗氧量，以及直接刺激正常或损伤的血管内皮细胞分泌产生血管舒张因子和抗血小板聚集因子，从而达到保护内皮细胞结构、调节其分泌功能、维持冠状血管紧张度、加速血流、抑制血小板凝集，进一步改善心肌供血、防止心细胞损伤及促进已损伤细胞的修复，体现丹参对心肌的保护作用。
①丹参粉配三七粉 ：有活血淤，降脂的作用，合用可用来治疗和预防高血压和冠心病一类的心脑血管疾病。
②丹参粉配益母草粉 ：都归肝经，都具有活血作用，合用相得益彰。
③丹参粉配当归粉 ：具有补血，活血，调经，祛瘀，止痛的效果
④丹参配黄芪：一益气一活血，合用具有良好的益气养血活血功效。