大黄是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称，也是中药材的名称。在中国，大黄主要作药用，但在欧洲及中东，他们的大黄往往指另外几个作食用的大黄属品种，茎红色。那么大黄的功效与作用有哪些呢?
中药大黄气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有砂粒感。具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效。功效是攻积滞;清湿热;泻火;凉血;祛瘀;解毒。
主治于实热便秘;热结胸痞;湿热泻痢;黄疸;淋病;水肿腹满;小便不利;目赤;咽喉肿痛;口舌生疮;胃热呕吐;吐血;咯血;衄血;便血;尿血;蓄血;经闭;产后瘀滞腹痛;症瘕积聚;跌打损伤;热毒痈疡;丹毒;烫伤。
大黄的药方搭配：
上四味，以水一斗，先煮二物，取二升，去滓，纳大黄，更煮取二升，去滓，纳芒硝，更上微火一两沸，分温再服，得下，余勿服。(《伤寒论》大承气汤)
治热病狂语及诸黄：川大黄250克(锉碎，微炒)。捣细罗为散，用腊月雪水五升，煎如膏，每服不计时候，以冷水调半匙服之。(《圣惠方》雪煎方) 治久患腹内积聚，大小便不通，气上抢心，腹中胀满，逆害饮食：大黄、芍药各100克。上二味末之，蜜丸，服如梧桐子四丸，日三，不知，可加至六、七丸，以知为度。(《千金方》神明度命丸)
治大人小儿脾癖，并有疳者：锦纹大黄150克，为极细末，陈醋两大碗，砂锅内文武火熬成膏，倾在新砖瓦上，日晒夜露三朝夜，将上药起下，再研为细末;后用硫黄50克，官粉50克，将前项大黄末50克，三味再研为细末。十岁以下小儿，每服可重半钱，食后临卧米饮汤调服。此药忌生硬冷荤鱼鸡鹅一切发物。服药之后，服半月白米软粥。如一服不愈时，半月之后再服。(《昔济方》于金散)
治时行头痛壮热一二日：桂心、甘草、大黄各100克，麻黄200克。上四味，治下筛，患者以生热汤浴讫，以暖水服方寸匕，日三，覆取汗，或利便瘥。丁强人服二方寸匕。(《千金方》水解散)
治眼暴热痛，眦头肿起：大黄(锉，炒)、枳壳(去瓤，麸炒)、芍药各150克，山栀子仁、黄芩(去黑心)各100克。
上五味粗捣筛，每服25克，水一盏半，煎至七分，去滓，食后临卧服。(《圣济总录》大黄汤)
治心气不足，吐血衄血：大黄100克，黄连、黄芩各50克。上三味，以水三升，煮取一升，顿服之。(《金匮要略》泻心汤)
治虚劳吐血：生地黄汁半升，川大黄末一方寸匕。上二味，温地黄汁一沸，纳人黄(末)搅之，空腹顿服，日三，瘥。(《千金方》)
治肠痈，少腹肿痞，按之即痛如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒。其脉迟紧者，脓未成，可下之，当有血;脉洪数者，脓已成，不可下也：大黄四两，牡丹50克，桃仁五个个，瓜子半升，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，纳芒硝，再煮沸，顿服之，有脓当下，如无脓当下血。(《金匮要略》大黄牡丹汤)
治口疮糜烂：大黄、枯矾等分。为末以擦之，吐涎。(《圣惠方》)
诒火丹赤肿遍身：大黄磨水频刷之。(《救急方》)
治冻疮皮肤破烂，痛不可忍：川大黄为末，新汲水调，搽冻破疮上。(《卫生宝鉴》如神散)
治打仆伤痕，瘀血滚注，或作潮热者：大黄末、姜汁调涂。一夜，黑者紫，二夜，紫者白也。(《濒湖集简方》)