儿茶，别名儿茶膏、孩儿茶、黑儿茶，为豆科合欢属植物儿茶树，分布于云南南部地区，海南岛有栽培。详细了解，请看下文的儿茶的功效与作用：
一、功效
性味苦、涩，微寒。用于清热、生津、止血，主治肺热咳嗽，咯血，腹泻，小儿消化不良;外用治疮疡久不收回，皮肤湿疹，口疮，扁桃体炎。
二、作用
⒈ 对病原微生物的作用 体外实验证明： 儿茶水煎剂对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、白喉杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌均有一定的抑制作用.对结核杆菌有明显抑制作用.其所含鞣质可使细菌不能获得食物营养而有防腐作用，在培养基上，10%溶液24小时有杀菌作用.
儿茶水浸剂(1:2)，在试管内对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌、星形奴卡菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用.其在体外对流感病毒有灭活作用.
⒉ 对心血管系统的作用 右旋儿茶精可使离体兔耳血管收缩，对离体蟾蜍心振幅先抑制后兴奋，并通过增强酪氨酸酶的活性、抑制酪氨酸脱羧酶的活性，降低体内肾上腺素含量而有降压作用.
给小鼠口服或注射儿茶鞣质，能增进其毛细血管抵抗力;如预先使豚鼠缺乏维生素 C，则加用儿茶鞣质可增进此维生素的吸收.
⒊ 对胃肠道的作用 给空腹家兔以不同浓度的儿茶水溶液，能抑制十二指肠及小肠的蠕动，但能促进盲肠的逆蠕动而有制泻作用，对大肠几乎无作用.
⒋ 对酶类的影响 右旋儿茶精能抑制组胺脱羧酶之活性，可能与其抗组胺的作用有关，而对组胺酶无影响.还能抑制透明质酸酶、胆碱乙酰化酶，而对胆碱酯酶则无影响.儿茶有抑制链激酶对纤维蛋白的溶解作用.
⒌ 对血糖血脂的影响 右旋儿茶精能降低兔血糖，延缓羊毛脂引起的血清胆甾醇水平之升高.
⒍ 其他作用 右旋儿茶精能抑制大鼠的脑、肝、肾、心及猪主动脉等多种器官的氧摄取，特别是抑制心肌的氧摄取，是否与其治疗动脉粥样硬化有关，尚待研究.