胡桃仁，又称核桃仁，是胡桃科植物胡桃的成熟果实的核仁(种子)，生用或熟食，是颇受人们喜爱的干果之一。胡桃仁的功效和禁忌有哪些呢？下面来看看。
胡桃原产欧洲东南部和亚洲西部，中国新疆亦有野生胡桃。现中国各地均有栽培，河北、山西、山东等地尤多。秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒乾。去壳取仁用。
【药理作用】给犬喂食含胡桃油的混合脂肪饮食，可使其体重增长很快，并能使血清白蛋白增加，而血胆甾醇水平之升高则较慢，它可能影响胆甾醇的体内合成及其氧化、排泄。
【性味】甘;涩;性温
【归经】肾;肝;肺经
【功能主治】补肾固精;
温肺定喘;润肠通便。
主腰痛脚弱;尿频;
遗尿;阳痿;遗精;
久咳喘促;肠燥便秘;
石淋及疮疡瘰疬
【用法用量】内服：煎汤，9-15g;单味嚼服;10-30g;或入丸、散。外用：研末捣敷。
禁忌
有痰火积热或阴虚火旺者忌服。