下面为大家带来的医学健康知识是：板蓝根的功效与作用及食用方法。有需要的朋友跟我们一起来了解一下吧。
摘自《*辞典》
【名称】板蓝根
【出处】《纲目》
【拼音名】Bǎn Lán Gēn
【别名】靛青根(《本草便读》)，蓝靛根(《分类草药性》)，靛根(《中药形性经验鉴别法》)。
【来源】为十字花科植物[b]菘篮[/b]和[b]草大青[/b]的[b]根[/b];或爵床科植物[b]马蓝[/b]的[b]根茎[/b]及[b]根[/b]。初冬采挖，除去茎叶，洗净晒干。
【性状】①板蓝根 又名：大蓝根。为植物菘蓝或草大青的干燥根。呈细长圆柱形，长约10～20～30厘米，直径3～8毫米。表面浅灰黄色，粗糙，有纵皱纹及横斑痕，并有支根痕，根头部略膨大，顶端有一凹窝，周边有暗绿色的叶柄残基，较粗的根并现密集的疣状突起及轮状排列的灰棕色的叶柄痕。质坚实而脆，断面皮部黄白色至浅棕色，木质部黄色。气微弱，味微甘。以根平直粗壮、坚实、粉性大者为佳。 主产河北、江苏、安徽等地。 ②马蓝根(《本草便读》) 又名：蓝龙根、土龙根。为植物马蓝的干燥根茎及根，全长10～30厘米，灰褐色。根茎圆柱形，径约2～6毫米，上部带有短的地上茎，地上茎有对生分枝，根茎有膨大的节，节上分生稍粗的根茎及细长的须根。根细长而稍弯曲，表面有细皱纹。根茎及地上茎质脆易折断，断面不平坦，略显纤维状，中央有大形的髓;根部质较柔韧。气无，味淡。以条长、粗细均匀者为佳。 主产于湖南、江西、广西、广东等地。
【炮制】拣净杂质，洗净，润透，切片，晒干。
【性味】苦，寒。 ①《本草述》："苦，寒，无毒。" ②《分类草药性》："凉。"
【归经】《本草便读》："入肝、胃血分。"
【功效】清热，解毒，凉血。治流感，流脑，乙脑，肺炎，丹毒，热毒发斑，神昏吐衄，咽肿，痄腮，火眼，疮疹，舌绛紫暗，喉痹，烂喉丹痧，大头瘟疫，痈肿;可防治流行性乙型脑炎、急慢性肝炎、流行性腮腺炎、骨髓炎。 ①《日华子本草》："治天行热毒。" ②《本草述》："治天行大头热毒。" ③《本草便读》："清热解毒，辟疫，杀虫。" ④《分类草药性》："解诸毒恶疮，散毒去火，捣汁或服或涂。" ⑤《现代实用中药》："马蓝根为清凉、解热、解毒剂，用于丹毒、产褥热等。" ⑥《中药志》："清火解毒，凉血止血。治热病发斑，丹毒，咽喉肿痛，大头瘟，及吐血、衄血等症。" ⑦《辽宁常用中草药手册》："治肝炎，腮腺炎。" ⑧《上海常用中草药》："治感冒发热。" ⑨《广西中草药》："治乙脑，流感，流脑，咽喉炎，口腔炎，扁桃体炎。" (板蓝根的功效与作用)
【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两。
【注意】体虚而无实火热毒者忌服。
【储藏】置干燥处，防霉，防蛀。
【附方】①治流行性感冒：板蓝根一两，羌活五钱。煎汤，一日二次分服，连服二至三日。(《江苏验方草药选编》) ②治大头天行，初觉憎寒体重，次传头面肿盛，目不能开，上喘，咽喉不利，口渴舌燥：黄芩(酒炒)、黄连(酒炒)五钱，陈皮(去白)、甘草(生用)、玄参二钱，连翘、板蓝根、马勃、鼠粘子、薄荷一钱，僵蚕、升麻七分，柴胡、桔梗二钱。为末汤调，时时服之，或蜜拌为丸，噙化。(李杲，普济消毒饮) ③预防流行性腮腺炎：板蓝根、山茨菇各一两，连翘八钱，甘草六钱，青黛一钱(冲服)。上药用水浸泡半小时，放入大砂锅内，放清水800～1000毫升，煎成500毫升，分为10份，装入小瓶。4岁以上儿童每天服一次，每次15毫升;1～3岁每次服10毫升，每天一次，温服。(《全展选编·爱国卫生》) ④治肝炎：板蓝根一两。水煎服。(《辽宁常用中草药手册》) ⑤治肝硬化：板蓝根一两，茵陈四钱，郁金二钱，苡米三钱。水煎服。(《辽宁常用中草药手册》) ⑥治痘疹出不快：板蓝根一两，甘草三分(锉，炒)。上同为细末，每服半钱或一钱，取雄鸡冠血三两点，同温酒少许，食后，同调下。(《阎氏小儿方论》)
【备注】上述植物的叶或带幼枝的叶(大青叶)以及叶的加工制成品(青黛、蓝靛)亦供药用，各详专条。
以上就是板蓝根的功效与作用及食用方法的全部内容介绍，希望对你有所帮助。