下面为大家介绍的中药知识是：青皮的功效与作用及食用方法。请看详细的内容介绍。
青皮的功效与作用：
疏肝破气，散结消痰。治胸胁胃脘疼痛，疝气，食积，乳肿，乳核，久疟癖块。 ①《本草图经》："主气滞，下食，破积结及膈气。" ②《医学启源》："《主治秘诀》云，厥阴、少阳之分有病用之。破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，左胁有积气。" ③《纲目》："治胸膈气逆，胁痛，小腹疝气，消乳肿，疏肝胆，泻肺气。" ④《本草备要》："除痰消痞，治肝气郁结，胁痛多怒，久疟结癖，疝痛，乳肿。" ⑤《现代实用中药》："治胃痛，吐逆，解热，消痰水。"
注意事项：气虚者慎服。 ①《仁斋直指方》："有汗者不可用。" ②《本草蒙筌》："老弱虚羸，尤宜全戒。" ③《本草经疏》："肝脾气虚者，概勿使用。"
食用方法：
①治肝气不和，胁肋刺痛如击如裂者：青橘皮八两(酒炒)，白芥子、苏子各四两，龙胆草、当归尾各三两。共为末，每早晚各服三钱，韭菜煎汤调下。(《方脉正宗》)
②治心胃久痛不愈、得饮食米汤即痛极者：青皮五钱，玄胡索三钱(俱醋拌炒)，甘草一钱，大枣三个。水煎服。(《方脉正宗》)
③治食痛、饱闷、噫败卵气：青皮、山查、神曲、麦芽、草果。为丸服。(《沈氏尊生书》青皮丸)
④治疝气冲筑，小便牵强作痛：青橘皮八两(醋炒)，胡芦巴二两，当归、川芎、小茴香各一两(俱酒洗炒)。研为末，每早服三钱，白汤调下。(《方脉正宗》)
⑤治疟疾寒热：青皮一两(烧存性)。研末，发前温酒服一钱，临时再服。(《圣惠方》)
⑥治因久积忧郁，乳房内有核如指头，不痛不痒，五、七年成痈，名乳癌：青皮四钱。水一盏半，煎一盏，徐徐服之，日一服，或用酒服。(朱震亨)
⑦治伤寒呃逆：四花青皮(全者)，研末。每服二钱，白汤下。(《医林集要》)
以上就是青皮的功效与作用及食用方法，相信你已经有所了解了，希望对你有所帮助。