下面为大家介绍的中药知识是：薄荷的功效与作用及食用方法，一起来看看薄荷怎么吃才最好吧。
功效与作用：疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效;
主治：风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。
养生汉方
眼弦赤烂
取薄荷适量，以生姜汁浸泡一晚，晒干后研末，每次取5克，以沸水冲泡后清洗患处，对眼弦赤烂有较好的治疗作用。
风气瘙痒
取等分量的薄荷、蝉蜕，同研为末，然后取5克，用温酒调服，可治疗风气瘙痒。
血痢
取薄荷叶适量，以水煎服，对血痢有一定的治疗效果。
耳痛
将鲜薄荷叶，绞汁后滴入耳中，可缓解耳痛。
养生食谱
薄荷绿豆汤
原料：绿豆300克，薄荷5克，白糖100克。
做法：
1.绿豆洗净，在冷水中浸泡约2小时，然后加入适量水煮为绿豆汤。
2.薄荷洗净后在水中浸泡约1小时，然后以大火煮沸，冷却后滤渣取汁。
3.将绿豆汤、薄荷汁混合后加入白糖搅匀即可。
食疗功效：本汤有清热解毒、镇定安神之功效。尤其适合风疹麻疹、喉痹口疮等患者服用，但本汤应适量服用，不可过量。
豌豆薄荷汤
原料：冷冻豌豆500克，黄油50克，韭菜30克，土豆200克，薄荷20克，蒜、鸡汤、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1.韭菜择好，洗净切段;土豆去皮，洗净切条;蒜洗净切片。
2.黄油加入炖锅中熔化，放入韭菜、土豆和蒜，翻炒10分钟。
3.将豌豆、鸡汤、盐和胡椒粉加入炖锅，大火煮沸，然后转小火煮20分钟。
4.将汤转入搅拌器中，加入薄荷搅拌均匀，然后重新入锅中热透即可。
食疗功效：本汤有清热、安神之功效，尤其适用于疲乏无力、头痛目赤、风热感冒者服用。
以上就是有关薄荷的功效与作用及食用方法的相关介绍，相信大家有所了解了，希望对你们有所帮助。