中药大青叶的功效与作用是什么?下面为大家介绍的是大青叶的功效与作用及食用方法，一起来了解一下吧。
主要成分：蓼蓝、大青、菘蓝、菘青、木蓝均含靛甙，水解、氧化后成青黛。含靛蓝5%以上。马蓝含靛甙，在空气中氧化后产生靛蓝。
大青叶功效与作用：1、解热：对解退感染性疾患的高热效果较好。
2、抗菌：对金黄色葡萄球菌有较强的抑菌作用。对白喉杆菌有较好的抗菌作用。
炮制：切咀生用。
性味：苦、咸、大寒。
归经：入心、胃经。
功能：清热凉血、解心、胃热毒。
主治：流感、热病发斑、咽喉炎、扁桃腺炎、腮腺炎、流脑、肠炎、菌痢。外敷疮肿毒。
临床应用：1、用于解毒。主要治疗病毒性感染，如流行性腮腺炎、乙型脑炎、病毒性肺炎，也治细菌性感染如流行性脑脊髓膜炎、扁桃体炎。可单味用，或配板蓝根、荆芥，或配生石膏、黄芩等，如乙脑方。
一些出诊性病毒感染在热毒炽盛时，可用大青叶，例如麻疹出疹期高热、毒性症状明显者，也可用大青叶配黄连、黄芩、生石膏等。
重症肝炎有高热神昏、皮下出血者，也可用大青叶配入相应方剂中。
2、用于退热。尤其适应于解退上呼吸道炎、扁桃体炎引起的高热，常配金山沙草，方如青沙场。
用量：常用量6～5g，大剂可用30～60g。
处方举例：
1、乙脑方：大青叶30g、生石膏120g(先煎)、黄芩12g、焦山栀9g、紫草9g、丹皮9g、鲜生地60g、元明粉6g(冲)、黄连3g，水煎服。
2、青沙汤：大青叶15g、海金沙草30g，水煎服。
以上就是有关大青叶的功效与作用及食用方法，相信大家有所了解了，希望对你们有所帮助。