甘草的作用和功效有哪些?下面为大家介绍的中药知识是：甘草的功效和作用及食用方法，一起来了解一下吧。
甘草功效：
1.补中益气：用于气虚倦怠乏力，心悸等，能补多种气虚证，如(四君子汤);用治气血虚少之脉结代、心动悸等证，如(<伤寒论>炙甘草汤)。
2.清热解毒：用于痈疽疮疡，热毒证，常配银花，连翘，赤芍，丹皮，地丁，公英等;用于咽喉肿痛，如(桔梗汤)。
3.祛痰止咳：用于多种气喘咳嗽，有祛痰止咳之功。如风热咳嗽，配桔梗，牛蒡子;风寒咳嗽配麻黄，紫苏;痰热咳嗽，配瓜蒌，黄芩;寒痰咳喘配干姜，细辛;湿痰咳嗽，配半夏，陈皮，茯苓。
4.调和药性：有缓和药性的作用。通行十二经。如(<伤寒论>芍药甘草汤)。
甘草作用：
1.对多种致病毒素有解毒作用，并能增强肝脏的解毒功能;
2.有抗炎和抗变态反应作用;
3.有祛痰、镇咳作用;
4.可缓解胃及肠管痉挛;
5.有降血清转氨酶作用;
6.有肾上腺皮质激素样作用;
7.有强心作用，和抗癌作用。
【用量用法】
5——15g，水煎服，或入丸散剂。
甘草食用方法：
1.用于心气不足的心动悸，脉结代，与脾气虚弱的倦怠乏力，食少便淆。能补益心脾之气。治心气虚，常以之为主，配伍人参、阿胶、桂枝等同用，如炙甘草汤。治脾气虚，常与党参、白术等同用。
2.用于痰多咳嗽。能祛痰止咳，并可随证作适宜配伍而应用广泛。如属风寒咳嗽，可配麻黄、杏仁：肺热咳喘，可配石常、麻黄、杏仁;寒痰咳喘，配干姜、细辛;湿痰咳嗽，配半夏、茯苓。
3.用于脘腹及四肢挛急作痛。能缓急止痛。如属阴血不足，筋失所养而挛急作痛者，常配白芍，即芍药甘草汤;如属脾胃虚寒，营血不能温养所致者，常配桂枝、白芍、饴糖等，如小建中汤。近年报道，单用甘草粉或配伍乌贼骨、瓦楞子等治疗胃及十二指肠溃疡，有较好的近期疗效。
4.用于药性峻猛的方剂中。能缓和烈性或减轻毒副作用，又可调和脾胃。如调胃承气汤用甘草以缓和稍、黄之性，使泻下不致太猛，并避免其刺激大肠而产生腹痛，半夏泻心汤，甘草与半夏、干姜、黄芩、黄连向用，又能在其中协和寒热，平调升降，起到和的作用。
5.用于热毒疮疡，咽喉肿痛及药物，食物中毒等。能清热解毒。治热毒疮疡，常与金银花、连翘等同用。治咽喉肿痛，常与桔梗同用。治药物、食物中毒，在无特殊解毒药时，可以甘草治之，亦可与绿豆或大豆煎汤服。
以上就是为大家介绍的中药甘草的作用和功效及食用方法，相信大家有所了解了，希望对你们有所帮助。