养生中国为您详解维生素b12的作用及功能，很多肉类食物以及大豆当中含有较为丰富的维生素b12，而人的肠道细菌本身也可以合成这种物质，也就是一般情况下只有肠道发生问题的人才容易患有维生素b12缺乏．自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的惟一的一种维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。植物性食物中基本上没有维生素B12。它在肠道内停留时间长，大约需要三小时（大多数水溶性维生素只需要几秒钟）才能被吸收。维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏．
已知维生素b12，是几种变位酶的辅酶，如催化Glu转变为甲基Asp的甲基天冬氨酸变位酶、催化甲基丙二酰CoA转变为琥珀酰CoA的的甲基丙二酰CoA变位酶。B12辅酶也参与甲基及其他一碳单位的转移反应。
B12主要存在于肉类中，植物中的大豆以及一些草药也含有B12，肠道细菌可以合成，故一般情况下不缺乏，但B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血！
维生素b12不良反应
1.可致过敏反应，甚至过敏性休克。
2.促进恶性肿瘤生长。
3.遇维生素C、重金属盐类失效。
综合以上对维生素B12的一些介绍，也就是说它的主治功能为大脑神经受损的这个症状，它的一些药材构成，它的一些所要注意的事项，和一些它所致的现象；让我们一起来再强化一下吧！