西餐厅菜单常用英语词汇(蔬菜篇)
Vegetables 蔬菜
Asparagus – 芦笋 Pumpkin - 南瓜 Carrots – 胡萝卜 Spinach - 菠菜
Broccoli - 西兰花(椰菜) Potato – 马铃薯 Onion – 洋葱 Tomato - 西红柿(番茄) Corn - 玉米 cucumber – 黄瓜 cherry tomato – 樱桃番茄 eggplant – 茄子 chilies – 辣椒 radish – 萝卜 parsnip –白萝卜 peas - 豌豆
green bean – 青豆，嫩菜豆(四季豆) sword bean - 刀豆,剑豆 peanuts - 花生 sesame - 芝麻 gingko nuts –银杏果 hash browns –土豆饼 lettuce –生菜总称 jalapeno chilies –墨西哥红椒 market greens –混合生菜 olives –橄榄油 onion –洋葱
scallions --小葱 Arugula – 芝麻菜 radishes --红色小辛辣萝卜 soy bean sprouts --黄豆芽
Sun dried tomato --番茄干 zucchini --结瓜 soya bean --黄豆 cauliflower--白花菜 Bamboo shoots – 竹笋头 Bean curd – 豆腐 Bell pepper – 圆椒
Black beans –黑豆豉 mushrooms – 蘑菇 Caramelized onions –焦搪色的洋葱(烧制)
西餐厅菜单常用英语词汇(餐厅用具篇)
黄油刀：butter knife
甜品刀：dessert knife
主餐刀：dinner knife
鱼刀：fish knife
扒刀：steak knife
甜品叉：dessert fork
主餐叉：dinner fork
鱼叉:fish fork
甜品勺:dessert spoon
汤勺:soup spoon
茶勺:tea spoon
苏打勺:soda spoon
面包碟：B&B plate
甜品碟：dessert plate
主餐碟：dinner plate
汤碗：soup cup
汤碗底碟：soup cup saucer
面类碟：pasta plate
鸡蛋杯：egg cup
海鲜碟：seafood plate
咖啡茶杯：coffer/tea cup
咖啡茶底碟：soup cup saucer
糖盅：sugar bowl
奶缸：creamer
牙签桶：toothpick holder
香烟缸：ashtray
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