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基础护理知识：医院常用食物含水量

来源：  作者：护士笔记网

医院常用食物含水量
食物    单位    重量（G）    含水量（G）    食物    单位    重量（G）    含水量（G）
米饭    1中碗    100    240    松花蛋    1个    60    34
大米粥    1大碗    50    400    藕粉    1大碗    50    210
大米粥    1小碗    25    200    鸭蛋        100    72
馒头    1个    50    25    馄钝    1大碗    100    350
花卷    1个    50    25    牛奶    1大杯    250    217
烧饼    1个    50    20    豆浆    1大杯    250    230
油饼    1个    100    25    蒸鸡蛋    1大碗    60    260
豆沙包    1个    50    34    牛肉        100    69
菜包    1个    150    80    猪肉        100    29
水饺    1个    10    20    羊肉        100    59
蛋糕    1个    50    25    青菜        100    92
饼干    1块    7    2    大白菜        100    96
油条    1根    50    12    冬瓜        100    97
煮鸡蛋    1个    40    30    豆腐        100    90
面条    2两    100    250    带鱼        100    50
各种水果含水量
名称    重量（G）    含水量（G）    名称    重量（G）    含水量（G）
西瓜    100    79    葡萄    100    65
甜瓜    100    66    桃子    100    82
西红柿    100    90    杏子    100    80
萝卜    100    73    柿子    100    58
李子    100    68    香蕉    100    60
樱桃    100    67    橘子    100    54
黄瓜    100    83    菠萝    100    86
苹果    100    68    釉子    100    8
梨    100    71    广柑    100    88
来源:护士笔记网-护士资格考试