找回健康不做食物傀儡

　　先问自己一个问题---你认为自己的饮食方式健康吗？ 我们这里说的可不是你每餐消耗的卡路里数或者你一天之内是否吃下了足够比重的蔬菜，而是食物对于你除了饱腹之外的其他含义。你的手曾不止一次地自动伸向饼干筒吗？ 你曾经在焦虑时刻吞下数个冰淇淋吗？你曾经吃下整个PIZZA而几乎不知其味吗？ …… 心理学家说当人处在焦虑、愤怒、孤独的情绪中时，食物都可能会很方便地成为了你的一样道具，而这很可能是你体重失控或某些健康问题的原因。

　　□ 情绪吃客

　　食物是一面镜子——照照你是哪类食客？

　　情绪吃客

　　食客脸谱:一旦情绪不好，第一反应就是冲进厨房或者超市，看看能吃点什么。这些人总是习惯性地储备着爆米花、饼干之类的食物，仿佛需要用食物来填充自己的生活。通过食物平复心情已经成为了他们的饮食哲学，也是他们与自己和平相处的一部分。

　　这种习惯的形成有一定的生理原因，研究人员在一项对食物与情绪的实验中发现，碳水化合物（比如糖和淀粉混合于土豆或点心中）能帮助人释放血液中的复合胺，这是一种能使人放松的荷尔蒙。吃对人情绪的安抚作用可谓简单快捷，因此很容易使人陷入对某种食物的依赖之中。

　　情绪吃客通常比其他人胖，并且需要比别人花费更多的精力维持体型。

　　心理潜台词:在情绪化食客的心中，自己是个需要被填满的袋子。内心的空虚感让他们一直需要用吃来让自己感觉好一些。在他们小时候，可能照看者习惯以食物来应对他们的任何不舒适，结果他们也学会以食物来安慰自己。

　　不做情绪牺牲品

　　问自己一个问题

　　如果在接到上司电话后你第一时间冲到了附近的面包房，那么在你真正动手开始大吃大嚼之前有必要问自己一个问题：“我真的饿了吗？”如果是，那就大吃一顿吧。但如果不是，就问问自己为什么要到处寻找吃的。烦闷？好，出去走走吧，或听听音乐，跳跳舞。压抑？给朋友打个电话聊聊。激动？就给自己煲一锅汤，小火慢炖，然后请个人过来一起分享。

　　检验一下自己的感觉是否真实

　　有些时候可能并不是食物本身在诱惑你，如果你在吃几口之后问问自己：“我现在满足了吗？”答案如果是肯定的，那就放下筷子吧。

　　其实你有更好的选择

　　如果还是忍不住要吃点什么的话，就尽量采取健康的搭配方法。全麦面包、谷物制品、酸奶、金枪鱼罐头或瘦牛肉可以帮人体释放肾上腺素，有助于提高精力，缓解紧张情绪。另外适量吃点黑巧克力，可以促进大脑分泌内啡肽，帮助改善情绪。

　　□ 快餐食品的忠实粉丝

　　第2类 快餐食品的忠实粉丝

　　食客脸谱:喜欢味道浓烈且能迅速饱腹的“快食”，三餐中至少有一餐是在快餐店搞定。汉堡、匹萨、三明治、冰淇凌……这些典型的美式食物正充斥着我们的生活。如果是偶尔为之倒也无妨，但是看着我们和我们的下一代成群结队地等在柜台边，就为了能吃上一顿炸鸡翅喝上一杯冰可乐，我们禁不住要叹息：这些洋快餐怎么会有如此大的吸引力！其实原因很简单——有人只求速饱（没有时间好好地吃上一顿正经饭菜），而有的人就是喜欢那种独特的味觉刺激（舌头需要得到浓味制造的快感）。

　　心理潜台词:A型性格的人更容易目的性很强地解决所有问题，“吃”一样是他们需要快速解决的问题之一。

　　拒绝快餐垃圾

　　做个简单的交换

　　麦当劳的橘汁饮料可以用一个新鲜的橘子来取代；精致的白面包则可以换成粗麦黑面包；味道差不了很多，却健康了数倍。

　　改变一下食物比例

　　KFC的土豆泥盐分太高，不如醋溜土豆丝来得健康；西餐桌上那份味道和重量一样厚重的牛排可以用花椰菜来代替；红肉吃得越少，你对快餐食品的依赖情绪就会越低。