研究称经常吃芹菜可保护精神健康预防老年痴呆

来源：作者：护士笔记网

　　芹菜也许不仅适宜吃，而且可能还有助于保护精神健康。研究人员发现，芹菜产生的化合物能够抗击阿尔茨海默氏症（老年痴呆症）和克雅氏病。

　　任何有关芹菜可以放慢脑部疾病发展速度的研究结果都能使之归入“超级食品”一类。“超级食品”包括青椒和黄春菊等绿色蔬菜，这类蔬菜都含有类似的化学物质。