2011年护士证基础护理辅导：老年人便秘的饮食护理
向患者及家属讲明进行必要的饮食调整是治疗习惯性便秘的关键。介绍饮食与排便、饮食与疾病康复的关系，根据病情制定合理的饮食，使患者及家属配合。增加脂肪、高纤维素食物和水的摄入，有助于防止便秘的发生。脂肪食物可使大便柔滑，其所含的脂肪酸可刺激肠道平滑肌而使肠蠕动加快。
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