洋葱具有健胃消食、平肝润肠、祛痰利尿等多种功效，特别是醋泡洋葱，是一道非常养生的保健佳品。下面跟着小编一起来看看醋泡洋葱的功效与作用。
醋泡洋葱的功效与作用
1、降低血糖。
2、杀菌治感冒。
3、清除体内的废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。
4、经常食用可治疗便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
醋泡洋葱的做法
材料：洋葱(中等大小，大约160-200克)1个，天然蜂蜜和醋1杯半(约23毫升)，天然盐(粗盐)
做法：
1、将洋葱去皮，切薄片。
2、用冷水浸一会儿，然后隔去水分。
3、将醋及盐放入煲内，加热至摄氏36度。
4、熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。
5、变凉后把洋葱和醋放入密封容器内，放在冰箱冷藏1星期后，便可开始食用。
6、如果怕酸的话，可增加蜂蜜的分量，或以苹果醋代替，经过一段时间适应它的酸味之后，便可改用糙米醋了。
醋泡洋葱的食法
早晚吃一次，每次大约吃60克(小碟)，如果觉得太多的话，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对地长。虽然用这方法减肥毋须强制食量，但最好亦要维持营养均衡的饮食，如果想更快见效，可以做些轻便运动如步行等。
这种减肥方法好处是简单、便宜，让你毋须严谨节食和运动也可自然地瘦起来，因它可以帮你燃烧体内多余的脂肪，以及防止脂肪积聚，而且洋葱含有丰富的食物纤维，有助大肠之蠕动。
洋葱的三种吃法
方法一：醋泡洋葱洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2—3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。
方法二：用醋泡莴苣叶和洋葱把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
方法三：洋葱外皮煎水喝用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
醋泡洋葱有助降糖吗？
洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖，供给脑细胞热能，是糖尿病患者的食疗佳蔬。
洋葱还可保护糖尿病患者的心血管系统，因为患者的代谢障碍是发生血管病变的基础，会使其血管壁弹性逐渐减弱，出现动脉硬化，管腔慢慢变狭窄，使血液流动速度减慢、黏度增高。而洋葱中含有前列腺素A，前列腺素A具有扩张血管、降低血液黏度，降血压、减少外周血管阻力，增加冠状动脉血流量，预防血栓形成的作用。
糖尿病患者也最容易发生骨质疏松，而洋葱含有一定的钙质，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，可预防骨质疏松。
另外，洋葱中的植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌的作用，对于免疫力差的糖尿病患者也有好处。
吃洋葱，推荐用醋泡着吃，不仅有效降低血糖，还有减肥功效。具体方法是，将500克洋葱剥去外皮洗净，切成薄片，放在微波炉里加热2~3分钟，取出后，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。患者可每天食用1次，每次最好不超过30克。
猜你感兴趣：
1.洋葱的功效与作用及食用方法
2.白酒泡洋葱的功效和作用
3.洋葱的功效和作用以及注意事项
4.洋葱的功效与作用有哪些
