苹果是我们日常生活中常见的一种水果。苹果吃起来清香甜脆，色泽鲜亮，营养价值高，有益健康。以下是小编收集整理的关于吃苹果的好处和坏处，希望对你有帮助。
吃苹果的好处
降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。
预防癌症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
抗氧化作用：美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。
强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
维持酸碱平衡：70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的要适量吃多了容易拉肚子。
吃苹果的坏处
1、忌与水产同食
苹果虽然香脆可口，但却不宜与水产品同吃，假如你刚好吃完水产类食物，最好等半个小时再吃苹果，否则容易造成便秘等不利影响。
2、糖尿病不能吃
苹果味道较甜，是因为其含有丰富的糖份，所以糖尿病人不宜食用，否则容易使体内血糖升高，严重的甚至会导致休克，有生命危险。
3、胃溃疡不能吃
患有胃溃疡、溃疡性结肠炎的患者不能食用苹果，因为其自身的肠道已经满是创口，及其脆弱，而苹果质地较硬，且富含粗纤维和有机酸，会对创口造成损伤。
4、减肥不靠谱
有人尝试通过用食用苹果来代替主食的方法达到减肥目的，但这不太靠谱，虽说减下去很快，但反弹的也很快，可能会让你的体重反而增加。
5、感冒不生吃
苹果属于寒性，如果是脾胃虚寒或者患有感冒发烧症状的患者，生吃苹果可能会加重病情。如果特想吃，建议把苹果做熟了后再吃为佳，可以做成拔丝苹果或者蒸苹果。
6、皮可能有毒
食品安全问题一直受到社会的广泛关注，其中苹果也经常出现类似事故，比如果农给苹果打了过量农药，导致果皮中的农药成份含量超标，或者不法商贩为苹果打蜡，吃了也对会身体造成损害，所以建议吃苹果前最好先削皮。
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