冬虫夏草的食疗方法与食用功效

【导读】冬虫夏草有很好的补体功效，且好食用，可炖汤、煎水、泡酒、泡茶、加入药膳一起食用。是很好的保健品，特别是对于中老年人食用，能够很好的促进他们身体体质强壮。食用冬虫夏草无任何副作用，它可以潜在人体内随着人的体质改变，因此有很多人会选择买来孝敬老人，那么对于冬虫夏草的食用方法有哪些呢?
虫草鹌鹑——妇幼保健药膳
【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
【制法】
1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70℃)烫透，去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。
2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。